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      2. 別總盯著福鼎白茶了,這個地方的白茶同樣優秀!

          白茶浸提液對肝損傷有著防護作用,隨著濃度的增大,防護作用有所加強。白茶中的茶多酚、黃酮類化合物,茶氨酸等活性物質提高肝細胞抗氧化能力,防護肝細胞膜結構的完整及功能,實現拮抗CC…

          白茶浸提液對肝損傷有著防護作用,隨著濃度的增大,防護作用有所加強。白茶中的茶多酚、黃酮類化合物,茶氨酸等活性物質提高肝細胞抗氧化能力,防護肝細胞膜結構的完整及功能,實現拮抗CCl4對肝細胞膜的損害作用。

        別總盯著福鼎白茶了,這個地方的白茶同樣優秀!插圖

          提到白茶時,人們總想到的是福鼎白茶。但是如今,越來越多人也開始提到政和白茶,說政和白茶滋味圓潤,茶味足香氣高,不少老茶客喝了都稱贊不已。

          的確,當福鼎白茶名聲大噪時,政和白茶還如養在深閨中的美人通常鮮少人識。因為早些時候啊政和白茶主要銷往國外,而福鼎白茶才主銷我國,國人對福鼎白茶自然認知多些。

          當然了,政和與福鼎雖皆在福建,但不一樣的地方特色茶樹有不一樣的內含物質和風味特征,其中包括著當地的風土人文,還有千百年來當地生存的人民習性,探索出的適應當地茶的制作加工方法。

          因此本期就為茶友們介紹一款來自政和的白毫銀針。不輸福鼎白茶的別一番風味,還是白茶中高級其它白毫銀針,無論從觀賞性和滋味而言,都十分有著代表性。

          本期建議的政和白毫銀針,原料選自政和高山,采摘頭春茶樹單芽,工藝獨到,獨具匠心,2018年制作,經一年醇化。外形秀美,白毫滿披,毫香濃郁,味甘醇甜韻味顯!原價98元,限時3天,活動價僅售88元!喝茶適口為珍,相信這款政和白茶不會讓您失望。

          政和白茶,高山云霧

          政和縣坐落于福建省東南沿海丘陵區,境內群山環抱,峰巒競秀,溪澗爭流。

          通常而言,低緯度茶區茶葉多酚類占比高而氨基酸占比低,茶葉滋味較苦澀,而高緯度茶區茶葉滋味較清淡醇和。而政和所處緯度適中,土壤優質,利于茶樹營養物質積累,也是形成政和白茶味濃耐泡、滋味醇和品質特征的一大因素。

          較之福鼎白茶,政和白茶條形則多纖細瘦長、茶梗稍粗,色澤灰綠。

          另外,政和地處武夷山脈的延伸段,平均海拔在800米左右,已經高于福鼎所靠山系。故這里產出的白茶是妥妥的高山白茶,帶著獨特的云霧氣息,品質顯而易見。

          工藝簡易,回歸本味

          白茶制法源于神農時期,摘下樹上鮮葉,自然曬干,存儲,便有了白茶的雛形?,F今這種古老、傳統、簡易的工藝演化成為了萎凋、干燥,這種工藝保存了大多數營養物質,也形成了白毫滿披,亭亭玉立的優美外形。

          政和白茶的曬干工藝也與福鼎白茶不一樣,以陰干為主,日曬為輔。而且政和當地的特色建筑是板房、廊橋,以前白茶的萎凋,就是在這些通風較好的板房、廊橋內進行。

          白茶陰干過程需要48h以上,隨后再日曬5h左右。既能促進走水,日光和溫度還能提升茶葉香氣。

          如此以來制成的政和白茶茶湯更柔滑,醇和清甜,夾雜淡淡花香。輕輕啜飲,品自然之味,仿佛置身于山川水澗之間,山風輕拂,露水微涼,清新舒適。

          北苑靈芽天下精,要須寒過入春生

          白毫銀針茶如其名,其原料全部采用頭春茶單芽,采摘標準非常嚴格,歸屬于白茶中高級其它茶葉,素有茶中“美女”“茶王”之美稱。

          而政和縣產茶更是淵源深遠,可追溯到唐末宋初。宋代時,政和已成為重要的北苑貢茶主產區,生產的銀針茶備受推崇,被文人贊譽“北苑靈芽天下精,要須寒過入春生。故人偏愛云腴白,佳句遙傳玉律清”。

          一年醇化,歲月流香

          新茶時的白毫銀針,就好像一個豆蔻年華的少女,渾身洋溢著青春的氣息。它仿佛有著銀鈴般的笑聲,婀娜的身段,用自己的獨特的鮮甜氣息讓人對它念念不忘。

          醇化一年后的白毫銀針,依舊清純,可是這一年的醇化,讓它多了一分柔和與厚重,時長的韻味慢慢體現出來。

          人生如茶,把自己交給時長,在悠悠歲月中變得坦然。

          白毫銀針平時品飲方式

          泡茶器具以玻璃杯為佳,可觀賞銀針在水中翩然浮動、上下翻騰的情景。用水以山泉水為上,沖泡方式主要分為杯泡法與蓋碗泡法。

          杯泡法:

          用200ml玻璃杯,取3-5g茶葉,水溫90℃左右為宜,白毫銀針細嫩多毫,可省去潤茶步驟。

          蓋碗法:

          取3g白毫銀針投入蓋碗,采用傳統功夫茶泡法,水溫90℃左右為宜,前5泡10-15秒,往后根據口感酌情遞增。

          鮮甜解暑,冷泡白茶和夏天更配哦!

          夏天里太陽輻射很強,防曬也是茶友們的熱門話題,相比于防曬霜等外用化學防曬方式,白茶當中的茶多酚、維生素C等物質能夠幫忙人的身體從內部增多防曬能力。

          皮膚光老化是因為長時間紫外線輻射導致皮膚加速衰老的現象。而茶多酚能有效消除紫外線輻射造成的過量自由基,加強皮膚細胞的抗氧化力,對紫外線輻射引發的細胞損傷有著較好的防護作用。

          因此試試冷泡白茶吧,健康又美味。

          冷泡白毫銀針滋味清甜冰爽,回甘生津,淡雅醇香,也能夠沖泡多次,是這個夏天迷人的一抹清涼。

          簡約鐵罐裝,便攜易儲存

          這款政和銀針使用深色鐵罐包裝,簡約大方,防潮防氧化,避光耐存儲,小巧便于攜帶,自喝送禮都適宜。無論是家居、出差、游玩,隨時隨地,隨手即泡。

          白茶清歡無別事,在經歷浮浮沉沉之后,愿您仍如白茶通常,維持初心!(來源:茶的故事)

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        穿成omega后被宿敌标记了
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