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      2. 白毫銀針白茶的簡介及文化歷史

          白毫銀針是白茶中的珍品,別稱銀針、白毫等,有中國十大名茶之一的稱號,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱,形狀似針,成品茶白毫密被、色白如銀,因此命名為白毫銀針,下面大家就一起來看…

          白毫銀針白茶中的珍品,別稱銀針、白毫等,有中國十大名茶之一的稱號,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱,形狀似針,成品茶白毫密被、色白如銀,因此命名為白毫銀針,下面大家就一起來看一看白毫銀針源產地地在哪里吧!

        白毫銀針白茶的簡介及文化歷史插圖

          白茶中包含茶多酚、茶色素、茶皀素、芳香物質等功能性物質,都有著很強的殺菌、消炎、抗病毒作用。茶多酚對各種細菌、真菌有很強的抑制和殺傷作用。美國紐約佩斯大學的米爾頓.斯奇芬伯博士的研究說明,白茶提取物能對導致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長有著防范作用。白毫銀針特征:白毫銀針原料采摘標準為春茶嫩梢萌發一芽一葉時即將其采下,隨后用手指將真葉、魚葉輕輕地予以剝離。剝出的茶芽均勻地薄攤于水篩上(一種竹篩),勿使重疊,置微弱日光下或通風蔭外,曬涼至八、九成干,再用焙籠以30-40℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙籠曬至全干的,稱為毛針。毛針經篩取肥長茶芽,再用手工摘去梗子(俗稱銀針腳),并篩簸揀除葉片、碎片、尋質等,最后再用文火焙干,趁熱裝箱。


          白毫銀針源產地地在哪里?


          白毫銀針由福建省的漢族茶農創制于1889年,產地位于中國福建省的福鼎市和南平市政和縣,福鼎歸屬于亞熱帶季風氣候,非常適合茶葉的生長,譽為“中國白茶之鄉”。政和縣也是白毫銀針的主產地之一,隸屬福建省南平市轄區,是全國最大的白茶基地。


          白毫銀針茶的品類分類


          1、北路銀針:北路銀針產自福建福鼎,茶樹品類為福鼎大白茶,外形優美,芽頭壯實,毫毛厚密,富有光澤,茶湯顏色碧清,呈杏黃色,香氣清淡,滋味醇和。福鼎大白茶源產地于福鼎的太姥山,太姥山產茶歷史悠久。


          2、南路銀針:南路銀針產自福建政和,茶樹品類為政和大白茶,外形粗壯,芽長,毫毛略薄,光澤不如北路銀針,但香氣清鮮,滋味濃厚。政和大白茶源產地于政和縣鐵山高侖山頭,于十九世紀初選育出。


          白毫銀針茶的文化傳說


          傳說很早以前有一年,政和一帶久旱不雨,瘟疫四起,在洞宮山上的一口龍井旁有幾株仙草,草汁能治百病。好多勇敢的小伙子紛紛去尋找仙草,但都有去無回。有一戶人家,家中兄妹三人志剛、志誠和志玉,三人商定輪流去找仙草。


          這一天,大哥來到洞宮山下,這時路旁走出一位老爺爺告訴他說仙草就在山上龍井旁,上山時只能向前不能回頭,否則采不到仙草。志剛一口氣爬到半山腰,只見滿山亂石,陰森恐怖,但忽聽一聲大喊“你敢往上闖!”,志剛大驚,一回頭,立刻變成了這亂石崗上的一塊新石頭。


          志誠接著去找仙草,在爬到半山腰時由于回頭也變成了一塊巨石。


          找仙草的重任終于落到了志玉的頭上,她出發后,途中也遇見白頭發爺爺,同樣告訴她千萬不能回頭等話,且送她一塊烤糍粑,志玉謝后繼續往前走,來到亂石崗,奇怪聲音四起,她用糍粑塞住耳朵,堅決不回頭,終于爬上山頂來到龍井旁,采下仙草上的芽葉,并用井水澆灌仙草,仙草開花結子,志玉采下種子,立即下山。


          回鄉后將種子種滿山坡,這種仙草便是茶樹,這便是白毫銀針名茶的來歷。

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        穿成omega后被宿敌标记了
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