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      2. 白牡丹是什么茶

          傳說這種茶樹是牡丹花變成的。在西漢時期,有位名叫毛義的太守,清廉剛正,因看不慣貪官當道,于是棄官隨母去深山老林歸隱。母子倆騎白馬來到一座青山前,只覺得異香撲鼻,于是便向路旁一位…

          傳說這種茶樹是牡丹花變成的。在西漢時期,有位名叫毛義的太守,清廉剛正,因看不慣貪官當道,于是棄官隨母去深山老林歸隱。母子倆騎白馬來到一座青山前,只覺得異香撲鼻,于是便向路旁一位鶴發童顏、銀須垂胸的老者探問香味來自何處。老年人指著蓮花池畔的十八棵白牡丹說,香味就來源于它。母子倆見此處似仙境通常,便留了下來,建廟修道,護花栽茶。一天,母親因年老加之勞累,口吐鮮血病倒了。毛義四處尋藥,正在萬分焦急、非常疲勞睡倒在路旁時,夢中又遇見了那位白頭發銀須的仙翁,仙翁問清緣由后告訴他:“治你母親的病須用鯉魚配新茶,缺一不可。”毛義醒來回到家中,母親對他說:“剛才夢見仙翁說我須吃鯉魚配新茶,病才能治好。”母子二人同做一夢,認為定是仙人的指點。這時正值寒冬天節,毛義到池塘里破冰捉到了鯉魚,但冬天到哪里去采新茶呢? 正在為難之時,忽聽得一聲巨響,那十八棵牡丹竟變成了十八棵仙茶,樹上長滿嫩綠的新芽葉。毛義立即采下曬干,說也奇怪,白毛茸茸的茶葉竟像是朵朵白牡丹花,且香氣撲鼻。毛義立即用新茶煮鯉魚給母親吃,母親的病果然好了,她囑咐兒子好生看管這十八棵茶樹,說罷跨出門便飄然飛去,變成了掌管這一帶青山的茶仙,幫忙群眾種茶。后來為了紀念毛義棄官種茶,造福群眾的功績,建起了白牡丹廟,把這一帶產的名茶叫做“白牡丹茶”。

        白牡丹是什么茶插圖

          低溫泡茶真的會更甜嗎?如果你用低于50度的溫水泡茶,茶湯中茶多糖占比較高,這就為何,好多人用低溫泡白茶會甜的原因。請注意,冷泡和高溫沖泡后冰鎮稍有不一樣。低溫降低茶多酚、咖啡因等物質的釋出降低了苦澀味,增多茶的甘甜口感,且茶香持久。當然,還有關鍵一些:清爽。

          白牡丹在1922年以前創制于建陽水吉,1922年以后,政和縣開始產制白牡丹,成為白牡丹主產區。20世紀60年代初,松溪縣曾一度盛產白牡丹。如今白牡丹產區分布在政和、建陽、松溪、福鼎等縣市。

          (來源:養生之道網)

          白茶的存儲方式和普洱茶有著極相似的地方。簡單地講,家庭存儲白茶只要做到密閉包裝,環境無異味即可。若要細致起來,那也有很多講究。北方四季分明,氣候相對干燥,白茶存儲只需要遵循最基本的存儲之道即可。南方就要復雜的多。每年的梅雨季節即3-5月份,是關鍵時期。存放白茶的柜子一定要保證離墻面20厘米以上,離地面40-50厘米以上。下雨天切忌開茶,只在晴天才可以打開柜子,自然通風,有條件的話可以除濕,以增強存儲環境的干燥性。

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        穿成omega后被宿敌标记了
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