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      2. 白牡丹茶如何沖泡,白牡丹茶的沖泡方式

          白牡丹茶色澤灰綠,毫色銀白,毫香濃顯,清鮮純正,滋味醇厚清甜,茶湯顏色杏黃明凈,是好多茶友喜愛喝的白茶,那么白牡丹茶如何沖泡,白牡丹茶的沖泡方式是什么呢?   白茶不炒不揉,主…

          白牡丹茶色澤灰綠,毫色銀白,毫香濃顯,清鮮純正,滋味醇厚清甜,茶湯顏色杏黃明凈,是好多茶友喜愛喝的白茶,那么白牡丹茶如何沖泡,白牡丹茶的沖泡方式是什么呢?

        白牡丹茶如何沖泡,白牡丹茶的沖泡方式插圖

          白茶不炒不揉,主要以長時萎凋與干燥兩道工序為工藝特征,其中萎凋工藝尤為重要。白茶加工過程的物質變化是以多酚類物質輕微氧化為主,蛋白質質和多糖等物質的降解、色素和香氣物質的轉化與形成為輔的變化過程。多酚類及其他物質的轉化降低了茶鮮葉的青氣與澀味,增多了茶湯的清醇滋味。在揮發性香氣成分中,萜烯類化合物活性高、閾值低,是構成白茶高品質花香的重要成分。

          白牡丹茶的四種泡法

          白牡丹茶沖泡方式一:杯泡法

          采用杯泡法比較適合少人飲用的情形,適宜各種材質的杯具,但選擇玻璃杯為最適宜。取大概5克的白牡丹,隨后倒入90度的開水先把白牡丹茶浸濕潤,聞香,再用沸騰的開水直接沖泡。

          白牡丹茶沖泡方式二:蓋泡法

          蓋泡法主要的沖泡步驟與杯泡法大同小異,只但是是采的量與杯泡法不同樣,采用蓋泡法只需采3克的白牡丹茶倒放蓋碗中,同樣倒入90度的開水泡濕浸潤白牡丹茶,初次泡的那時45秒左右就可以以飲用,之后的每泡大概65秒左右。

          白牡丹茶沖泡方式三:壺泡法

          因為采用的是壺具進行沖泡,因此要采的白牡丹茶去到7克到10克,先用90度的開水把白牡丹茶濕潤,隨后倒入100度的開水進行悶泡,45秒到60秒就能夠飲用,這時已能夠聞到白牡丹茶香四揚了。

          白牡丹茶沖泡方式四:大壺泡法

          用大壺泡法同樣取7到10克的白牡丹茶,直接倒入90度到100度的開水進行沖泡就可以,喝完直接加開水,就能夠從早喝到晚了,口感十分甘甜純香。

          提示:沖泡白牡丹茶的那時不需要放太多的茶葉,因為飲用過濃的茶水對身體是有壞處的。

          白牡丹茶沖泡步驟

          1.投茶

          依照蓋碗容量的巨細來定,同樣平常投茶量為蓋碗量的三分之一,要少一些,不用過多。

          2.洗茶

          洗茶即醒茶,又稱溫潤泡,用溫度適中的開水,隨后用“潤”的伎倆慢慢將茶葉叫醒。

          3.沖泡

          沖泡的水溫要高,伎倆是沿蓋碗邊緣漸漸注入,水流必定要低,中國十大名茶,不能對著茶葉沖。

          4.出湯

          出湯要掌握時刻和伎倆,注完水后逗留5秒就可以出湯,伎倆要平、穩、快,碗要端平,到了出湯的時要快,盡快瀝干,瀝干后,蓋碗歸位,蓋子可輕微打開,讓茶葉通通氧氣,如此以來茶湯更鮮味。

          沖泡白茶的步驟實際上就是如此以來,簡易,與其他茶沖泡的那時,并沒有什么不同樣的地方。但是白茶也有一些一定要注意的。

          沖泡白牡丹茶的注意的問題:

          1.水溫不能太高

          水溫太高,本身破壞白茶的價值,水溫最好控制在90~95度差不多。

          2.沖泡時間遞減

          第一泡30-45秒,以后每次遞減。通常泡五次是最好的。第二第三泡茶,口感最佳。

          3.白茶不能喝過量

          白茶白牡丹的用量,通常每人每天只要5克就足夠,老人更不適合太多。

          白牡丹茶沖泡后綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。白牡丹茶含豐富各種氨基酸,其性寒涼,夏季常喝白牡丹茶水,能有效防范中暑。白牡丹茶的保健功效明顯,但正確的沖泡方式能更好的享受它的好,白牡丹茶的沖泡,你學會了嗎?

          (來源:養生之道網)

          白茶浸提液對肝損傷具有保護作用,隨著濃度的增大,保護作用有所增強。白茶中的茶多酚、黃酮類化合物,茶氨酸等活性物質提高肝細胞抗氧化能力,保護肝細胞膜結構的完整及功能,達到拮抗CCl4對肝細胞膜的損害作用。白茶性味寒涼,一直是民間常用的“降火抗炎”良藥,特別是貯藏一定年份的“老白茶”被認為具有更好的保健功效,福建民間也一直具有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法。大量的細胞學研究和動物實驗已證實白茶在抗氧化、抗炎、抗菌、抗細胞突變及抗癌、降血糖、降血壓、降血脂等方面具有良好的保健功效。

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        穿成omega后被宿敌标记了
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