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      2. 白牡丹茶能夠存放多久?白牡丹茶如何存放?

          對于大多數人而言,茶葉的存儲時間越久,茶葉的品質功效越佳,常言道茶葉越陳越香??墒?,茶葉真的是放得越久越好嗎?茶葉沒有保質期限嗎?如:白茶中的白牡丹茶,其存放是有一定時期限制的…

          對于大多數人而言,茶葉的存儲時間越久,茶葉的品質功效越佳,常言道茶葉越陳越香??墒?,茶葉真的是放得越久越好嗎?茶葉沒有保質期限嗎?如:白茶中的白牡丹茶,其存放是有一定時期限制的,那么,白牡丹茶能夠存放多久?白牡丹茶如何存放?一起來看看吧。

        白牡丹茶能夠存放多久?白牡丹茶如何存放?插圖

          白茶有著“一年茶、三年藥、七年寶”之說,這是因為啥呢?這里得先說下老白茶,老白茶即是貯存多年的白茶,在這存放的過程中,茶葉內部逐漸發生變化,茶湯顏色慢慢變紅、香氣逐漸揮發,滋味也變得越來越醇和。一年茶:因白茶歸屬于微發酵茶,因此剛制作出來的頭年的白茶,接近綠茶的口感,茶性會比較寒涼,因此不建議體寒者飲用,再加之滋味相對單薄,也許品飲起來稍欠豐富。三年藥:可是白茶就是如此以來奇妙,要是把她好好珍藏兩三年,在存放過程中,茶葉內部成分緩慢地發生變化,香氣轉陳,茶湯顏色逐漸由杏綠轉變成杏黃色或者再深些。品飲時香氣醇和,滋味漸柔。茶性也由凉轉溫。消炎避暑,降火清熱,養肝護肝,養心醒神,特別夏天,有白茶相伴的確幸事一件。七年寶:確切說白茶存放至五六年就算老白茶了。隨著時間的陳放,白茶內含物的陳化轉變得越來越醇厚,與陳香并存的依舊是那白茶特有的毫香。滋味香濃,茶湯顏色呈琥珀色,紅亮透明。

          一、白牡丹茶能夠存放多久?

          通常按專業的茶葉存儲方式,能夠確保白牡丹茶在幾個月內不會造成變味。存放在冰柜中時間可超過一年,不會使茶葉變味變壞,但其最佳飲用期也會過去。儲存得當的情形下,保質期最多是兩年。

          過了最佳飲用期的白牡丹茶并不是不能夠喝,只是它的口感沒有剛開始那么好。通常而言白牡丹茶在開包后的前幾個月是最好的飲用期,而好多普通的消費者不怎么擅長儲存白牡丹茶,因而不少茶葉都受潮變味了,因此白牡丹茶一定要盡快喝完,不能拖得太久。

          白牡丹茶

          二、白牡丹茶如何存放?

          1、冰箱儲存法:如今家家戶戶都有冰箱,買回來的白牡丹茶能夠存放在冰箱內來保鮮儲存。只要將不喝的白牡丹茶放入冰箱冷凍柜進行儲存就可以。

          2、石灰儲存法:除了利用冰箱外,這種方式也是茶葉存儲常用的方式。將暫時不喝的白牡丹茶葉用牛皮紙或者其他稍厚的紙包裝好,隨后將茶葉放入陶質壇罐的周圍,中間放塊狀石灰,每2~3個月為一個周期,有規律地檢查一次石灰。如此以來通常能夠維持6個月~10個月。

          以上就是白牡丹茶的存放方式啦,白牡丹茶與紅茶、烏龍茶有所不一樣,并不是放得越久越好,相反,是喝得越快越好。

          (來源:養生之道網)

          白茶不炒不揉,主要以長時萎凋與干燥兩道工序為工藝特征,其中萎凋工藝尤為重要。白茶加工過程的物質變化是以多酚類物質輕微氧化為主,蛋白質和多糖等物質的降解、色素和香氣物質的轉化與形成為輔的變化過程。多酚類及其他物質的轉化降低了茶鮮葉的青氣與澀味,增加了茶湯的清醇滋味。在揮發性香氣成分中,萜烯類化合物活性高、閾值低,是構成白茶高品質花香的重要成分。

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