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      2. 六堡茶如何挑選和沖泡?家庭如何儲存六堡茶才好?

          六堡茶因泡出來的茶湯湯水紅濃明亮,因此文化寓意定位為”中國紅”,如此以來特殊的文化定位使六堡茶在茶葉界、主流媒體及其海內外文化節得到廣泛關注。   六堡…

          六堡茶因泡出來的茶湯湯水紅濃明亮,因此文化寓意定位為”中國紅”,如此以來特殊的文化定位使六堡茶在茶葉界、主流媒體及其海內外文化節得到廣泛關注。

        六堡茶如何挑選和沖泡?家庭如何儲存六堡茶才好?插圖

          六堡茶歸屬于溫性茶,除了有著其它茶類所共有的保健作用外,更有著消暑祛濕、明目清心、幫忙消化的功效。


          吸引了不少茶友追捧收藏,可您知道六堡茶從選購到沖泡飲用再到存儲到底要注意多少事項嗎?


          一、六堡茶如何挑選


          藏得好不如泡得妙,泡得妙不妙還得看挑選到六堡茶品質佳不佳,由此看來,挑選可謂是一切后續的關鍵,倘若挑到劣質的成品茶,別說收藏了,就連喝不喝得下口也成了問題。


          優質的茶葉色澤黑褐光潤,葉底一致且葉張開展,上好的茶葉無烏暗條,帶有干爽自然的陳香;劣質的茶葉是紅綠色和紅葉花邊或帶有刺鼻讓人難以忍受的霉味。市面上會有些不良商家把茶質不佳已經發霉了的劣質茶當作陳年六堡推銷,故意把霉味說成是陳香混淆視聽。


          切記在挑選選購時切勿把茶葉放入嘴中試味,因為六堡茶是陳茶,放久了難免會有浮塵附著影響口感,只要仔細分辨就能避免挑到劣質次等的茶葉。


          二、六堡茶如何沖泡


          何謂洗茶醒茶,即為洗去茶葉因為陳年儲存而沾染上的浮塵,或是附著在茶葉上的雜質,冷氣及其濕氣,將茶葉喚醒至最佳品茗的狀態。


          喝六堡茶前至少得用90—100攝氏度的開水洗兩次,每次約三秒如此以來就得倒掉,否則會把六堡茶中的精華都洗出來。


          醒茶后瀝盡茶湯,用沸水沿著壺邊順時針繞圈入碗,蓋上壺蓋燜5—8秒左右,可倒出茶杯品嘗,免得過濃。


          六堡茶有耐泡的特性,即使沖泡20次仍然會有茶香的,隨著沖泡次數增多,茶味也會逐次逸出隨之變淡,因此在第10泡左右以后需每增多一泡即增多5秒鐘。


          三、六堡茶如何存儲


          實際上六堡茶并不是太挑儲存的地方,只要是在無陽光照射和雨淋或潮濕的環境地方,無論是閣樓亦或者是倉庫都能夠存放六堡茶。如果是非茶磚茶果的散裝六堡茶,無論是牛皮紙或者是棉紙等無味包裝做成的干凈紙箱都能夠存放。


          要注意的時包含六堡茶在內的茶葉都得遠離異味物品,因為茶葉有容易吸附異味的特質。因而在儲存六堡茶時一定要注意讓茶葉遠離樟腦丸,香木香皂等氣味濃厚的物品,還有要遠離其他各種污染物。


          如果是帶有倉味的六堡茶能夠先放置在空氣一段時長里,等到倉味散掉后再進行儲存。而且在相應的濕度下有利于茶葉品質的轉化,過于干燥會影響像金花(冠突散囊菌)如此以來的有利菌群生長。春季回潮濕度較大不適合頻繁翻動存儲環境,否則六堡茶比較容易受潮發生霉變。

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        穿成omega后被宿敌标记了
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