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      2. 如何鑒別千兩茶的好壞?

          千兩茶是世界唯一非后包裝茶,風格樣式天下獨一。其包裝由三種天然植物構成。緊貼著茶葉的是產于安化山中的“蓼葉”,有著淡淡的清香,可防水防潮確保品質;第二層…

          千兩茶是世界唯一非后包裝茶,風格樣式天下獨一。其包裝由三種天然植物構成。緊貼著茶葉的是產于安化山中的“蓼葉”,有著淡淡的清香,可防水防潮確保品質;第二層是樸實無華的棕皮,通常使用傳統針線與蓼葉縫合在一起;第三層也是最外面一層則是楠竹的竹黃了,為了避免生蟲只有生長超過三年的楠竹方可使用。千兩茶的包裝不單單讓千兩茶外形古樸,更使茶品實現自然防水防潮長時間儲存的優勢。

        如何鑒別千兩茶的好壞?插圖

          千兩茶是我國湖南安化的一種傳統名茶,其生產歷史悠久,歸屬于六大茶系中的黑茶類茶葉。沖泡后的千兩茶,滋味醇厚,茶香四溢,內質豐富,深受不少茶友的鐘愛。但是,對于剛喝千兩茶的茶友而言,在選購時不會識別茶葉的好壞是正常的,這時知道茶葉相關的鑒別方式就很有必要了。那么如何鑒別千兩茶的好壞呢?一起來學習下吧。

          鑒別千兩茶好壞的方法

          一、從干茶判斷

          1、純料千兩茶 首先,大家能夠從干茶去判斷千兩茶的好壞,也就是認真觀察下其茶葉整體的品質。那么好的純料千兩茶,其鋸面平整無裂痕,色澤一致,非常的結實。如果大家掰開好的這個千兩茶,用茶針撬開一塊,旁邊掉落的都是一些小的茶葉,非常完整,而且比較有光澤,茶香四溢,這種就是以純料的荒山野生料制作的好的千兩茶。

          2、普通千兩茶 而普通的千兩茶,從它干茶的品質上與好的純料千兩茶仔細一比較,就會發現尤顯不足。其通常表現為,表面會不是那么的平整,含梗量會比較高,而且茶體比較松散,茶氣茶香都沒有太多的口感。

          當然,此處告訴大眾的只是初步最基礎的鑒別方式,如此以來通過表面的觀察實際上還不足以判斷出千兩茶的好壞,能夠的情形下,還是建議茶友開茶試飲,通過香氣、滋味和葉底來評判選購千兩茶,而且品質不一樣的十兩茶,用通常的方式開泡,能夠立見高低。

          二、從沖泡辨別

          1、純料千兩茶 其次,大家能夠通過從沖泡去辨別千兩茶的好壞,這也是最有效的鑒別方法。那么好的新的千兩茶開湯后,帶有濃郁的甘蔗甜香,新茶茶湯顏色淡黃,透亮不渾濁,入口生津。滋味醇厚甘甜,茶氣重,通常能夠泡到15泡以上,非常耐泡。泡完后葉底完整肥實有韌性,顏色為青褐色,冷卻之后仍然有甜香。

          2、普通的千兩茶 而普通的千兩茶開湯后,其顯現出的各方面特征就跟好的千兩茶有鮮明比較了。其通常表現為,茶的氣味不純,有雜味,還有渥堆味,新茶茶湯顏色淡黃,可是渾濁,入口苦澀味重而且在口中不能化開,通常8~10泡。泡開后的葉底葉片零碎不完整,花雜,顏色較暗,冷卻之后仍然有渥堆味,香味較亂。

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