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      2. 如何辨別千兩茶的品質?

          千兩茶,是產自湖南省安化縣的特色茶葉產品,產量稀少,有著“世界只有中國有,中國只有湖南有,湖南只有安化有”之稱。   千兩茶是好多人都喜愛品飲的一種黑茶…

          千兩茶,是產自湖南省安化縣的特色茶葉產品,產量稀少,有著“世界只有中國有,中國只有湖南有,湖南只有安化有”之稱。

        如何辨別千兩茶的品質?插圖

          千兩茶是好多人都喜愛品飲的一種黑茶,其茶味十足,滋味醇厚,常飲有著很好的健康養生作用。但茶葉的品質好壞十分重要,如果不好的茶葉喝下去只會適得其反,因此茶葉的鑒別也要注重了。那么如何辨別千兩茶的品質呢?接著一起知道下吧。

          辨別千兩茶品質的方式

          在學會如何辨別千兩茶品質之前,應該先對千兩茶的用料和工藝先知道一下。那么千兩茶又被稱為花卷茶,因為老稱重為一千兩,而老稱16兩為一斤因此被稱為千兩茶。千兩茶的原料是安化優質黑毛茶,采用的是棍錘筑制在長筒形的篾簍中因而制造成的圓柱形。其外形高150厘米左右,重量大約為36.25千克。以下是具體的辨別方式:

          1、試喝 首先,大家能夠通過試喝來辨別千兩茶的品質,如此以來是比較有效的方法。那么好的千兩茶,其緊結度是剛剛好的,干茶看起來呈黑褐色且很油潤。而在市面上有許多不良茶商銷售的是燒心的千兩茶,指的就是在加工過程中因為處理不好,導致茶的體內有些地方的溫度和水分過高,因而導致的茶葉變味。這種茶的表面和好的千兩茶幾乎沒有不同,但如果細看還是能發現一些不一樣的。

          2、色澤 其次,大家能夠通過色澤來辨別千兩茶的品質,即看看茶葉整體的顏色狀況。那么仔細觀察你會發現明顯兩種顏色是不一樣的,它的中心位置會比較發烏看起來沒有光澤,另外顯得也很暗沉。掰開后你會發現掉落下來的是小茶葉末或者茶渣,如果是燒心的千兩茶,燒心的部位則是碳化會有好多粉塵掉落。

          3、香味 再次,大家能夠通過香味來辨別千兩茶的品質,即仔細聞聞茶葉的香氣。那么千兩茶聞起來香氣純正另外看起來也給人很細膩,富有光澤顏色又純正的并且沒有任何異味;而燒心的千兩茶則會有嘔臭或者其他不好的氣味。好的千兩茶沖泡過后茶湯非常明亮;而燒心的千兩茶則是茶湯顏色有些渾濁且比較暗了。

          4、口感 從次,大家能夠通過口感來辨別千兩茶的品質,即仔細品嘗下茶湯的滋味如何。那么千兩茶喝起來口感醇厚讓人回味回甘;而燒心的千兩茶喝起來的口感并不太好,給人很粗淡的感覺??偟亩?,千兩茶的獨特形態及其醇正的口感總會形成很鮮明的特色,大家在討論辨別其品質的另外首先要知道的是其的茶葉用料及其工藝了,如此以來才能更全面地知道其茶葉的品質。

          5、形態 最后,大家能夠通過形態來辨別千兩茶的品質,這一些實際上還是比較重要的。那么千兩茶作為獨特的緊壓茶,因此大家在鑒別其好壞的那時除了開茶試喝以外,最主要的就是觀察其鋸下來以后的橫切面是不是有燒心的現象了。

          以上就是有關辨別千兩茶品質方式的介紹,相信能給一些茶友帶來幫忙。那么千兩茶獨特的形態和醇和的口感形成了鮮明的特色。大家在談及如何辨識品質的那時,首先得知道茶葉的用料和工藝,才能更好的知道茶葉品質。千兩茶作為獨特的緊壓茶,重點在于觀察鋸下來的橫切面是不是有燒心的現象,再結合品飲的口感,對茶葉的品質特征做出綜合的判斷。

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