黑茶中包含較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物，另外還有蛋白質質、氨基酸、糖類物質等。黑茶中包含的大量的咖啡堿、維生素、氨基酸等有效成分對于人的身體消化有相應的作用，可以改善脂肪代謝，而且咖啡堿的刺激作用更可以提高胃液的分泌量，因而增進食欲，幫忙消化。黑茶中的咖啡堿還有著利尿功能，而且咖啡堿對膀胱有相應的刺激作用，如此以來既能夠協助利尿，又可以助于醒酒，消除酒毒。
小青柑，是小青柑普洱茶的簡稱，它有別于常見的大紅柑，而是采用新會茶區沒有成年的柑果，采用于每年的7-8月份時長，這個時候青柑果芳香油占比高，柑味強烈;隨后再搭配上云南普洱熟茶為原料，在沒有任何香精、添加劑的情形下，采用傳統工藝和現代工藝相結合的做法下，加工所得。
小青柑近些年來在市場上的火爆程度是相當高，但也因此造成了市場混亂的現象，那些以假亂真、魚龍混雜的現象也非常常見。因此，作為一個消費者而言，最為關鍵的就是要掌握好有關小青柑的挑選技巧，如此以來的話才能夠選購到一手正宗、好品質的新會小青柑。
一、茶品上的鑒別
1、看包裝。通常情形下，小青柑都是采用棉紙包裝的，包裝完整，沒有任何破損，并且沒有任何霉斑。
2、看外形。好品質的小青柑，個頭大小適中，一斤大概是40多個，并且表面色澤統一為青褐色，表層富含油性。茶葉色澤以棕褐色或深褐色為主。
3、聞香氣。小青柑沖泡后，茶香中帶有非常舒適、宜人的果香，沒有任何的雜味或是霉味。
4、品茶湯。正宗新會小青柑，茶湯入口是比較醇滑清爽的，并且茶香和果香的滋味都很協調，回味甘甜;如果是外地的小青柑，入口雜味重，柑香明顯不足，口感稀薄，苦澀，并且沒有回甘的現象。
5、看茶底。正宗新會小青柑，果皮肥厚，輕捏有嫩度，柔韌有彈性，并且久泡不爛，不裂，會膨脹變大;普洱葉底色澤鮮活，柔韌有彈性，并且沒其他雜質;外地的小青柑茶底，果皮稀軟，葉底散碎，黯淡，無光澤。
二、知道小青柑原料產地
1、小青柑
新會小青柑，為中國地理標志產品，有源產地地標識;最為優質的廣東省江門市新會區的幾個核心產區，分別為天馬、茶坑、梅江、東甲。其次是第二第三產區三江、小崗，雙水等;其次是第二第三產區三江、小崗，雙水等。
江門市新會區，以獨特的地理環境優勢，促使了這里所產的小青柑，柑油芳香物質占比非常的高，柑味強烈，并且滋味濃郁，藥用價值也非常的高。
但市場上的假冒小青柑有好多，例如采用一些其他柑制作，或是其他產地的青柑，來自于福建省、廣西省、湖南等地的，因此消費者一定要學會識別。{有關小青柑的辨別、挑選、識別正宗小青柑的方式技巧，大家能夠添加我微信，我會給大家分享下這方面的知識。}
2、普洱熟茶
好品質的小青柑，選擇的是云南勐海春茶發酵的陳年宮廷熟茶。勐海是云南普洱茶的核心產區，改產區地理位置條件優越，所產的普洱熟茶口感醇厚圓潤;并且勐海春茶發酵的熟茶，有香高、湯濃、水潤的特點;與新會柑的果味清香完美結合，現喝香濃郁，甜順口，另外也確保了存放下去轉化的基礎，與新會柑無疑是最佳的搭配。
三、看價錢分辨
所謂便宜沒好貨，如果你想要價錢便宜，選購的幾十元一斤的小青柑，那么能夠明確告訴你是假冒的。我加工了那么多年的小青柑，在這里能夠明確跟大家說，小青柑的一斤加工成本，至少需要在上百元，并且核心小青柑產量也是有限的，因此綜合起來的成本價錢是在100元以上。因此，正宗小青柑茶葉價錢起步價是百元以上;一些陳年普洱熟茶，或是陳放了數年的小青柑，價錢至少在300元一斤以上。
四、選口碑品牌、選源產地地
因為制作柑普茶的門檻很低，但要做好一款有品質的柑普茶卻沒那么容易。而口碑好的品牌在柑普茶在市場上的認可度高，品質也有確保。而選源產地地更能確保小青柑的品質。{如果你熱衷于追求大品牌，能夠加我微信，我有更好的建議，幫忙大家挑選到心儀的正宗小氣青柑。}
(來源：好山鋪)
黑茶保存方法
大多數茶友認為黑茶是非常容易保存的茶品，然而進入夏季后，一些基本的存茶禁忌還是需要了解的。
1.放在陰涼的地方，避免太陽光的直射。黑茶出現變質或變化的味道，往往是因為受到太陽光的直射，產生了化學反應。
2.儲放黑茶的貯藏室一定要通風，讓其自然氧化，吸收空氣中的自然水分。包裝時也要選擇透氣性強的包裝物。
茶葉對外界異味有很強的吸收性。在儲藏室里面不要放其他有味道的物品，特別將茶葉放到冰箱存儲時，不要放入其他有味道的食品等，以免摻入雜味。
遇到下雨，一定要保持好室內的溫度和干燥度，以防濕氣使茶葉發霉，影響到茶葉的正常存儲以及之后的飲用。
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