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      2. 如何挑選到正宗的新會小青柑?

          黑茶中包含較豐富的營養成份,最主要的是維生素和礦物,另外還有蛋白質質、氨基酸、糖類物質等。黑茶中包含的大量的咖啡堿、維生素、氨基酸等有效成分對于人的身體消化有相應的作用,可以改…

          黑茶中包含較豐富的營養成份,最主要的是維生素和礦物,另外還有蛋白質質、氨基酸、糖類物質等。黑茶中包含的大量的咖啡堿、維生素、氨基酸等有效成分對于人的身體消化有相應的作用,可以改善脂肪代謝,而且咖啡堿的刺激作用更可以提高胃液的分泌量,因而增進食欲,幫忙消化。黑茶中的咖啡堿還有著利尿功能,而且咖啡堿對膀胱有相應的刺激作用,如此以來既能夠協助利尿,又可以助于醒酒,消除酒毒。

        如何挑選到正宗的新會小青柑?插圖

          小青柑,是小青柑普洱茶的簡稱,它有別于常見的大紅柑,而是采用新會茶區沒有成年的柑果,采用于每年的7-8月份時長,這個時候青柑果芳香油占比高,柑味強烈;隨后再搭配上云南普洱熟茶為原料,在沒有任何香精、添加劑的情形下,采用傳統工藝和現代工藝相結合的做法下,加工所得。

          小青柑近些年來在市場上的火爆程度是相當高,但也因此造成了市場混亂的現象,那些以假亂真、魚龍混雜的現象也非常常見。因此,作為一個消費者而言,最為關鍵的就是要掌握好有關小青柑的挑選技巧,如此以來的話才能夠選購到一手正宗、好品質的新會小青柑。

          一、茶品上的鑒別

          1、看包裝。通常情形下,小青柑都是采用棉紙包裝的,包裝完整,沒有任何破損,并且沒有任何霉斑。

          2、看外形。好品質的小青柑,個頭大小適中,一斤大概是40多個,并且表面色澤統一為青褐色,表層富含油性。茶葉色澤以棕褐色或深褐色為主。

          3、聞香氣。小青柑沖泡后,茶香中帶有非常舒適、宜人的果香,沒有任何的雜味或是霉味。

          4、品茶湯。正宗新會小青柑,茶湯入口是比較醇滑清爽的,并且茶香和果香的滋味都很協調,回味甘甜;如果是外地的小青柑,入口雜味重,柑香明顯不足,口感稀薄,苦澀,并且沒有回甘的現象。

          5、看茶底。正宗新會小青柑,果皮肥厚,輕捏有嫩度,柔韌有彈性,并且久泡不爛,不裂,會膨脹變大;普洱葉底色澤鮮活,柔韌有彈性,并且沒其他雜質;外地的小青柑茶底,果皮稀軟,葉底散碎,黯淡,無光澤。

          二、知道小青柑原料產地

          1、小青柑

          新會小青柑,為中國地理標志產品,有源產地地標識;最為優質的廣東省江門市新會區的幾個核心產區,分別為天馬、茶坑、梅江、東甲。其次是第二第三產區三江、小崗,雙水等;其次是第二第三產區三江、小崗,雙水等。

          江門市新會區,以獨特的地理環境優勢,促使了這里所產的小青柑,柑油芳香物質占比非常的高,柑味強烈,并且滋味濃郁,藥用價值也非常的高。

          但市場上的假冒小青柑有好多,例如采用一些其他柑制作,或是其他產地的青柑,來自于福建省、廣西省、湖南等地的,因此消費者一定要學會識別。{有關小青柑的辨別、挑選、識別正宗小青柑的方式技巧,大家能夠添加我微信,我會給大家分享下這方面的知識。}

          2、普洱熟茶

          好品質的小青柑,選擇的是云南勐海春茶發酵的陳年宮廷熟茶。勐海是云南普洱茶的核心產區,改產區地理位置條件優越,所產的普洱熟茶口感醇厚圓潤;并且勐海春茶發酵的熟茶,有香高、湯濃、水潤的特點;與新會柑的果味清香完美結合,現喝香濃郁,甜順口,另外也確保了存放下去轉化的基礎,與新會柑無疑是最佳的搭配。

          三、看價錢分辨

          所謂便宜沒好貨,如果你想要價錢便宜,選購的幾十元一斤的小青柑,那么能夠明確告訴你是假冒的。我加工了那么多年的小青柑,在這里能夠明確跟大家說,小青柑的一斤加工成本,至少需要在上百元,并且核心小青柑產量也是有限的,因此綜合起來的成本價錢是在100元以上。因此,正宗小青柑茶葉價錢起步價是百元以上;一些陳年普洱熟茶,或是陳放了數年的小青柑,價錢至少在300元一斤以上。

          四、選口碑品牌、選源產地地

          因為制作柑普茶的門檻很低,但要做好一款有品質的柑普茶卻沒那么容易。而口碑好的品牌在柑普茶在市場上的認可度高,品質也有確保。而選源產地地更能確保小青柑的品質。{如果你熱衷于追求大品牌,能夠加我微信,我有更好的建議,幫忙大家挑選到心儀的正宗小氣青柑。}

          (來源:好山鋪)

          黑茶保存方法

          大多數茶友認為黑茶是非常容易保存的茶品,然而進入夏季后,一些基本的存茶禁忌還是需要了解的。

          1.放在陰涼的地方,避免太陽光的直射。黑茶出現變質或變化的味道,往往是因為受到太陽光的直射,產生了化學反應。

          2.儲放黑茶的貯藏室一定要通風,讓其自然氧化,吸收空氣中的自然水分。包裝時也要選擇透氣性強的包裝物。

          茶葉對外界異味有很強的吸收性。在儲藏室里面不要放其他有味道的物品,特別將茶葉放到冰箱存儲時,不要放入其他有味道的食品等,以免摻入雜味。

          遇到下雨,一定要保持好室內的溫度和干燥度,以防濕氣使茶葉發霉,影響到茶葉的正常存儲以及之后的飲用。

          更多黑茶的茶葉百科,歡迎訪問愛茶網。

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        穿成omega后被宿敌标记了
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