黑茶比較適合煮著喝，煮著喝黑茶，更快出味，味更濃。因為黑茶通常都是壓制成餅、沱、磚等緊壓形態，普通的壺泡法沖泡時難以出味，采用煮的方法可以更快出味、口感更濃郁。
普洱茶有生茶和熟茶兩種，普洱茶熟茶的外形色澤紅褐色，肉質是茶湯顏色哄弄明亮，香氣陳純獨特、滋味醇厚回甘、葉底色澤褐紅，普洱茶熟茶簡稱普洱茶。普洱茶生茶特質：茶湯顏色黃明、香氣純正、滋味清香，苦后回甘，因澀生津，葉底色澤黃綠，普洱茶生茶簡稱普洱青茶。那么生茶和熟茶兩種哪種最好?
普洱茶生茶有什么益處
每餐后一杯普洱茶生茶可以有效的刺激你的新陳代謝，加速脂肪分解，因而實現減肥的作用。因此普洱茶熟茶對于想要減肥的MM也是很好的選擇。未轉化的生茶和綠茶同樣，對胃有相應的刺激作用，有較多的活性成分，可以清除腸道，對于便秘的朋友有好療效。
普洱茶生茶沒有歷經人工快速發酵處理，儲存了較多的曬青毛茶的品質特性：其香氣表現為荷香氣或清香中透著青草的氣味，滋味濃郁、泡后呈金黃色茶湯，對于愛品青茶的朋友是很好的選擇。
普洱茶熟茶有什么益處
熟普洱茶有紅茶素(黃茶素茶褐素沒食子酸和維生素C等，這些物質對提高人的身體免疫系統功能發揮重要的作用，因此說普洱茶熟茶對需要提高免疫力的人群有很大的作用。熟普洱茶里包含黃酮苷有著維生素P的作用，是預防人的身體血管硬化的重要物質。
熟茶適合中老人，茶多酚葉綠素維生素C等各種有效成分綜合作用形成的。包含豐富有利菌群的發酵熟普洱茶，在進入人的身體后不會對胃造成刺激作為，而且可以在胃的表層形成附著膜，對胃不好的人有防護作用，常常飲用能夠達到暖胃和護胃的功效。
以上是咱們為茶友們介紹的普洱茶生茶和熟茶的功效。兩種茶都有許多保健功效，茶友們能夠根據自己的喜好來選擇飲用。生茶的主要作用是清除腸道、降血脂醒神，降血壓和減肥，可是生茶容易導致失眠和發燒感冒，孕婦都不能飲用。熟茶適合暖胃護胃，還能提高人的身體免疫力。
(來源：蘋果綠)
現代醫學對普洱茶功效的研究得出的結論則更為夸張，即普洱茶有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便秘、解酒等20多項功效，而其中暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤為突出。
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