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      2. 藏茶和普洱茶哪個好呢

          藏茶為何是黑茶鼻祖?   黑茶起源于四川,四川黑茶源于雅安藏茶,這是在茶葉界蓋棺定論的事,國家高等教育的教科書上有明確的記載,藏茶是中國黑茶的鼻祖,雅安是中國藏茶的故鄉。200…

          藏茶為何是黑茶鼻祖?

          黑茶起源于四川,四川黑茶源于雅安藏茶,這是在茶葉界蓋棺定論的事,國家高等教育的教科書上有明確的記載,藏茶是中國黑茶的鼻祖,雅安是中國藏茶的故鄉。2008年文化部公布雅安藏茶傳統加工工藝技術被列入國家級非物質文化遺產目錄,2008年9月18日,中國茶葉流通協會授予雅安為“中國藏茶之鄉”。

          藏茶和普洱茶哪個好?藏茶和普洱茶都是很好的茶,因此問題的關鍵不是哪個好,而是您喜愛的是哪個。接著咱們將介紹一下藏茶和普洱茶的品質特征,之后茶友們自己選擇就能夠了。

        藏茶和普洱茶哪個好呢插圖

          藏茶的品質特征

          品賞藏茶有四絕:謂之“紅、濃、陳、醇”。“紅”指茶茶湯顏色透紅,鮮活可愛;“濃”指茶味地道,飲用時爽口酣暢;“陳”指陳香味,且儲存時間越久的老茶,茶香味越濃厚;“醇”指入口不澀不苦、滑潤甘甜、滋味醇厚。

          康磚茶

          外形呈圓角長方形,表面平整、緊實,灑面明顯,色澤棕褐。內質香氣純正,茶湯顏色紅褐、尚明,滋味純尚濃,葉底棕褐較老。

          金尖茶

          外形呈圓角長方形,稍緊實,無脫層,色澤棕褐。內質香氣純正,茶湯顏色黃紅、尚明,滋味醇和,葉底暗褐老。

          康尖茶

          外形呈圓角方形,表面平整、緊實,色澤棕褐,內質香氣濃郁純正,茶湯顏色紅而透亮,滋味醇和甘爽,葉底棕褐稍老。

          普洱茶的品質特征

          生茶

          生茶:普洱茶(生茶)是以符合普洱茶產地環境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為原料,經殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包含散茶及緊壓茶。

          其品質特征為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、茶湯顏色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

          生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方法陳放,未歷經渥堆發酵處理。生茶茶性較烈,刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味,色味茶湯顏色較淺或黃綠。生茶儲存時間越久香味越醇厚。

          茶菁顏色與香氣:茶菁由青綠至墨綠色為主,有些一些轉黃紅色。通常新制茶餅口感不明顯,若經高溫則有烘干香甜味。

          口感:口感強烈,刺激性較高。若經高溫,清香水甜而薄,微澀。如臺灣綠茶。

          茶湯顏色:以黃綠、青綠色為主。

          葉底:新制茶品以綠色、黃綠色為主?;钚愿?,較揉韌有彈性。

          熟茶

          茶菁顏色與香氣:茶菁黑或紅褐色,有些芽茶則暗金黃色。有濃濃的渥堆味,發酵較輕者有類似龍眼味,發酵較重者有悶濕草席味。

          口感:濃稠水甜,幾乎不苦澀,泡水長。

          茶湯顏色:發酵度較輕者多為深紅色,發酵重者以黑色為主。

          葉底:灑水渥堆,而發酵度較輕者葉底紅棕色,但不柔韌。重發酵者葉底深褐色或黑色居多,較硬而易破。

          熟茶:普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶產地環境條件的云南大葉種曬青茶為原料,采用渥堆工藝,經后發酵(人為加水提溫促進細菌繁殖,加速茶葉熟化除去生茶苦澀以實現入口純和茶湯顏色紅濃之獨特品性)加工形成的散茶和緊壓茶。

          其品質特征為:茶湯顏色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐均勻。

          熟茶是歷經渥堆發酵使茶性趨向溫和,熟普有著溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合平時飲用。熟普的香味會隨著陳化的時間而變得越來越柔順,濃郁。熟普以1973年為分界點,1973年之前沒有熟茶。

          以上就是對藏茶和普洱茶的品質特征的介紹了,希望這些介紹能幫忙您選擇出您喜愛的那個。

          (來源:藏茶老字號)

          藏茶,雪域高原飲用的千年古茶,其茶韻來自感受強烈異域文化的美感。打開一幅幅歷史畫面,沒有一種茶可以像藏茶那種充當政治籌碼的角色、扮演連接中原與西藏文化的角色和起到以物易物的作用。說到藏茶,眼前出現唐朝文成公主入藏的情景;茶馬古道規??涨暗鸟R隊艱難前行,馬幫餐風露宿的苦,爬山涉水的艱辛,讓人感懷不已;佛教寺院法典盛會把藏茶作為圣物供奉;眼前又出現19世紀英國搶奪西藏茶葉市場的驚險場面。藏茶融合宗教文化、歷史淵源、民族融合,蘊藏深遠的文化內涵。藏茶曲折的歷史注定其味道是豐厚的,內斂的,也是圣潔的。

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        穿成omega后被宿敌标记了
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