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      2. 小青柑上的白霜要洗掉嗎?

          黑茶比較適合煮著喝,煮著喝黑茶,更快出味,味更濃。因為黑茶通常都是壓制成餅、沱、磚等緊壓形態,普通的壺泡法沖泡時難以出味,采用煮的方法可以更快出味、味道更濃郁。   個頭小巧玲…

          黑茶比較適合煮著喝,煮著喝黑茶,更快出味,味更濃。因為黑茶通常都是壓制成餅、沱、磚等緊壓形態,普通的壺泡法沖泡時難以出味,采用煮的方法可以更快出味、味道更濃郁。

        小青柑上的白霜要洗掉嗎?插圖

          個頭小巧玲瓏的小青柑,柑果香味非常的明顯,滋味鮮明,非常多的愛茶的朋友們都愛喝。小青柑以新會地區選購的小青柑為正宗,它內含的自然果糖占比豐富,歷經長時長沉淀和醞釀厚,里面的自然果糖霜開始慢慢的益出在果皮上,因此有了白色的白霜。那么,沖泡的那時,這些白霜需不需要洗掉它呢?一起來看看相關介紹。

          小青柑白霜怎么來的?

          在新會,小青柑上的白霜,被稱之為是柑油晶;而白霜是判斷干果品質的重要標準,并且內含豐富的營養價值、保健功效,根據相關記載,醫學衷中參西錄曾記載,“柿霜白色入肺經,其滑也能得肺痰,其潤也能滋肺燥”。

          想要造成“白霜”,必須要確保小青柑表面油囊的活性,小青柑的油囊一旦遭到破壞就難以造成“白霜”,小青柑的價值也隨之降低。為了確保油囊的活性及完整性,只有通過重復日曬和低溫長時長烘焙的工藝,小青柑表面才會析出白霜。高溫烘焙的小青柑,柑果表面的油囊活性大都遭到破壞,故難以有白霜現象。

          小青柑白霜好嗎?

          正確而言,不是所有的小青柑都會造成白霜,只有新會核心產區的青皮才會有“白霜”的現象,而越是核心產區的柑果,柑皮上的油包越多,起的“白霜”也就越多。“白霜”主要是檸檬烯,屬單萜類化合物,無色油狀液體,有類似檸檬的香味。有著較好的鎮咳、祛痰、抑菌作用。

          小青柑的“白霜”不但不是霉變,反而是一種有著很強的保健功能的物質,可治慢性支氣管炎,干咳、咽炎等有著藥理功效之物。絕對是愛養生的人的首選。

          小青柑白霜需要洗掉嗎?

          不需要清洗,白霜的存在,能夠讓小青柑的養生功效愈發的凸顯一些。

          直接把小青柑的外包裝撕開,隨后放入茶杯或是蓋碗內,接著是直接淋入開水,如此以來能夠讓小青柑普洱茶擁有更好的耐泡性,并且果皮味道和普洱茶茶湯充分融合,操作方式容易;但是,沖泡開水的那時,一定要從蓋子頂部去淋入哦,如此以來的話才能夠有利于里面的營養愈發容易溶出來。

          (來源:好山鋪)

          喝黑茶有著助消化、解油膩、順腸胃的益處,黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化,調節脂肪代謝;黑茶中的咖啡堿刺激作用,更能提高胃液的分泌量,從而增進食欲,幫助消化;日本學者通過科學檢驗已證明,黑茶具有很強的解油膩、消食等功能,這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因;黑茶還能改善腸道微生物環境,具有順腸胃的功能,我國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統。

          更多黑茶的茶葉基礎知識,歡迎訪問茶葉百科網-愛茶網。

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        穿成omega后被宿敌标记了
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