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      2. 紅茶的醫療保健作用

          人們歷經長時間飲用茶葉的實踐證明,飲茶不但能健身延年,而且可以防范疾病,茶被公認為是最好的保健飲料。   (一)紅茶的主要成分和藥理功能   茶的鮮葉包括75%左右的水分及25…

          人們歷經長時間飲用茶葉的實踐證明,飲茶不但能健身延年,而且可以防范疾病,茶被公認為是最好的保健飲料。

        紅茶的醫療保健作用插圖

          (一)紅茶的主要成分和藥理功能


          茶的鮮葉包括75%左右的水分及25%左右的干物,在干物中的化合物包含不可溶的蛋白質質、淀粉、粗纖維和可溶的酚性物、醣類、嘌呤鹼類、氨基酸、維生素、芳香物質、礦物等。


          不一樣的茶樹品類,生長環境、生長時節、茶葉部位、制作技術等因素均會影響各成分的比重。就紅茶而言,它與人的身體健康密切相關的主要成分有:


          多酚類化合物:又稱茶多酚,可溶性多酚類化合物在紅茶中的占比約為干重的10%~2O%,其中以兒茶類化合物占比最高,


          約占茶多酚總量的70%。這是茶葉藥效的主要活性成分。它.有著預防血管硬化,預防動脈弱樣硬化、降低血脂、降血.壓、降血糖、消炎抑菌、防輻射、延緩老化等效用。


          嘌呤鹼類:包含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼等,約占紅茶的4%左右,三種生物鹼的功能相似,咖啡鹼是一種中樞神經的亢奮劑,因而有著醒神的作用,但它與游離態的咖啡鹼不一樣,無致畸、致癌、致突變的作用。


          芳香物質:紅茶中的芳香物質約占,100~300毫克/千克,多達325種,有著除口腔腥臭、抑菌、消炎、寧神、鎮痛的作用。


          氨基酸:氨基酸是人的身體必須的營養成分,紅茶中谷氨酸有利于降低血氨,治療肝昏迷。蛋氨酸能調整脂肪代謝。


          其他元素:紅茶中的氟對于防齲齒和預防治療老年骨質疏松有明顯作用,鉀是有利于降低血壓。


          (二)紅茶的療效作用


          醒神消疲:紅茶中的咖啡鹼能刺激大腦皮質來亢奮神經中樞,促成醒神、思考力集中、記憶能力加強,因而在疲乏時喝一杯紅茶,能刺激機能衰退的大腦中樞神經,使之由遲緩轉為亢奮,集中思考力,實現緩解疲勞的作用。


          雖然咖啡鹼對胃有刺激性,但因為紅茶中的咖啡鹼常與兒茶素及其氧化物形成結合物,在胃內酸性環境中失去咖啡鹼原有的活性,因而喝紅茶無需擔心“傷胃”。


          降血糖:糖尿病是一一種因為血糖過多引發代謝紊亂的疾病。實驗發現,紅茶中的兒茶素化合物及復合多醣類等有著降血糖的功能,兒茶素并可抑制唾液中的淀粉酶,分解淀粉為葡萄糖的作用,因而紅茶有著輔助治療和防范糖尿病的功效。


          降血壓:經實驗發現,紅茶中的兒茶素類化合物能夠抑制血管緊縮素Ⅱ的形成及活動。有利于降低血壓至正常狀態。另外也發揮加強血管彈性、韌性、抗壓性的作用。因為紅茶中的咖啡鹼能弛緩平滑肌,因此喝紅茶也有利于氣喘患者緩和支氣管痙攣等癥狀。


          降低血脂:茶中的兒茶素類化合物能分解脂質,井促進其排泄,以降低血液中。的吸收量,改善膽固醇至維持適量;它還有抑制血小板聚集和助血液抗凝的功能,降低血栓發生的幾率。有實驗說明20毫克紅茶惑,30-40毫克各種綠茶,可抑制每毫升含血清纖維蛋白質原1毫克的血漿凝固。


          防衰老作用:人的身體中脂質過氧化過程巳證明是人的身體衰老的機制之一,因而人們服用一些有著抗氧化作用的化合物,如維生素C和維生素E以實現加強抵抗能力,延緩衰老的作用。實驗說明,茶葉中兒茶素類化合物有著、明顯的抗氧化活性,而且活性強度超過維生素C和維生素E。此外體內的氧化作用造成黑色素,黑色素沉準則皮膚變黑,;兒茶素的抗氧化作用可降低黑色素的形成,有助手肌膚美白。


          防齲:齲齒是人類的常見病之一,特別是兒童。茶葉中的氟占比較高廣實干證明茶葉中華氟素,對于防齲齒有著明顯的作用.茶葉中的多酚類化合物還可殺死在齒縫中容顏的乳酸菌及其他齲齒細菌。因而飲紅茶或以紅茶嗽口可防范齲齒和固齒的作用。


          防癌:紅茶中的兒茶素類可抑制促成致癥物質與細胞。DNA分子的結合,預防細胞癌化的也許;有著抑制由飲食進入人的身體的亞硝酸鹽和二級胺在胃中有形成強性致癌的亞硝基化合物的作用,還有著抑制人的身體代謝過程中也許形成某類致癌物的作用。祛毒和醒酒:實驗證明,紅茶中的茶多酚能吸附重金屬和生物鹼,并沉淀分解。因而能預防飲水和食品工業污染對人的身體造成的傷害。


          對于醉酒的人,紅茶素可延緩對毒素的吸收,另外咖啡鹼有能擴張血管,利尿的功能,加速代謝以排除酒精,并抑制腎小管對酒精的再吸收。因而在醉時可喝紅茶解酒,若在喝酒前半小時先喝紅茶,能使體內不至于吸收過多酒精而增多肝臟的負擔??馆椛洌杭t茶中的多酚類與酯多醣,對于放射性同位素有著吸收及阻止其擴散的作用。再配合加速代謝的功能,使侵人人的身體的放射性物質隨糞便排泄,降低其攻擊骨髓的傷害程度。

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        穿成omega后被宿敌标记了
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