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      2. 英德紅茶的沖泡方法

          英德紅茶,是著名的紅茶,也是大家英德市人民的一大驕傲。英德紅茶,外形勻稱優美、色澤烏黑紅潤、茶湯顏色紅艷鮮明,滋味濃厚甜潤。英德紅茶能夠單飲,也可調飲,加了牛奶以后的英德紅茶飲…

          英德紅茶,是著名的紅茶,也是大家英德市人民的一大驕傲。英德紅茶,外形勻稱優美、色澤烏黑紅潤、茶湯顏色紅艷鮮明,滋味濃厚甜潤。英德紅茶能夠單飲,也可調飲,加了牛奶以后的英德紅茶飲,滋味濃郁醇厚,色、香、味俱全,比較起其他的紅茶品類而言,是別有著一翻風格滋味的。 下面一起來看看,有關英德紅茶的沖泡方式,還有相關的營養價值介紹。

        英德紅茶的沖泡方法插圖

          英德紅茶的沖泡方法

          1、茶具

          沖泡英德紅茶,茶具宜選擇用玻璃的。因為玻璃杯是透明的,沖泡過程中,能夠全方位的去感受英德紅茶舒展的姿態,還有那么迷人的茶湯釋放過程。

          2、取量

          沖泡英德紅茶,茶量建議在3克左右就可以;最好是不用超過玻璃杯3分之1 的容量,如此以來能夠充分發揮出英德紅茶香、醇的芳香原味,都不會因為過量,而導致茶葉變苦。

          3、選水

          水是茶的載體,品茶時悠遠的回味,必須要通過水來實現。如果水沒有挑好,或是水質不會的情形下,沖泡出來的茶湯也是豪無香味的,愈發嘗不到茶的甘醇,更別說茶湯的色澤了。建議大家選擇沖泡英德紅茶,宜選擇符合五個標準的水,分別是:源、活、甘、清、輕。用山泉水、礦泉水、井水、溪水是最為合適的。

          4、水溫

          沖泡英德紅茶,宜選擇用85-90攝氏度的水是比較合適的,而不建議用太高溫度的沸水。春茶的話,水溫能夠底一些,夏茶水溫能夠高一些;沖泡過程中,注意不用把水直接淋在茶葉上,而應該沿著碗蓋邊慢慢的注入。

          5、出湯

          沖泡英德紅茶,出湯時長要快,通常在1-5秒就能夠出湯了,如果時長太長的話,那么會導致滋味苦澀,而品嘗不到英德紅茶的香、甜、醇。

          英德紅茶的營養價值

          英德紅茶,茶中珍品,上等養生飲品,營養豐富,內含營養成分包含有咖啡堿、氨基酸、茶多酚、茶黃素、茶紅素、水浸出物。

          研究說明,一百克紅茶中包含咖俳堿4.12%、氨基酸1.8%、茶多酚21%、茶黃素0.8—1.2%、茶紅素8—12%、水浸出物38.16%,能夠說這標準實現了國際高級紅茶質量水平。

          英德紅茶中的無機礦物元素,包含有27種,其中有磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等各種。

          英德紅茶中的有機化合物,主要有蛋白質質、脂肪、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。

          其中的蛋白質質,能夠溶于水的就有3.5%;此外,氨基酸種類多達20各種;更有豐富的碳水化合物、脂質,這些都是人的身體所必須的營養物質。

          有關英德紅茶的沖泡方式,還有營養價值就介紹到這里。實際上英德紅茶是紅茶中的一個好品類,營養價值高,常飲對身體健康的保健作用也是比較之好的;再加上它的口感滋味也很很好,大家能夠把它當做是平時健康養生飲料去飲用。

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