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      2. 政和工夫口感如何?怎么泡好喝?

          政和工夫是一種非常很好的紅茶的種類較多,自然產地也就較廣,產地主要有中國、斯里蘭卡、印度、肯尼亞等地,其茶質上乘,性質溫和,常常適量飲用有幫忙胃腸消化、促進食欲,可利尿、消除水…

          政和工夫是一種非常很好的紅茶的種類較多,自然產地也就較廣,產地主要有中國、斯里蘭卡、印度、肯尼亞等地,其茶質上乘,性質溫和,常常適量飲用有幫忙胃腸消化、促進食欲,可利尿、消除水腫,并強壯心肌功能等多方面的益處,是健康的茶飲,有著保健養生的作用。那么,政和工夫口感如何?怎么泡好喝呢?下面一起來知道看看。

        政和工夫口感如何?怎么泡好喝?插圖

          一、政和工夫口感如何?

          政和工夫是比較受茶友青睞的一種工夫紅茶,其是閩紅三大工夫茶的上品,因其精制手續精細,頗費工夫而故得此名。按品類分為大茶、小茶兩種。政和工夫茶以大茶為主體,揚其毫多味濃之優點,又適當加以高香之小茶,因而高級政和工夫茶體態勻稱,毫心顯露,香味俱佳。

          至于政和工夫的品質特征,還是比較獨特的,其外形條索緊細、勻齊,色澤烏潤,富有光澤;泡開后葉底紅艷而明亮,香氣馥郁,隱約之間頗類似紫羅蘭的香氣;滋味醇和而甘濃,既宜于清飲,又適用于摻和砂糖、牛奶。由此來看,政和工夫紅茶口感滋味也是很好的,值得細細品飲。

          二、政和工夫怎么泡好喝?

          泡法:蓋碗泡法投茶法:下投法茶水比:1比50泡茶時間:一泡1~2分鐘沖泡水溫:85℃~90℃

          具體步驟:1、備器:先把政和工夫茶準備好,及其要用的茶具,另外備好泡茶之水;

          2、賞茶:隨后,能夠欣賞下政和功夫干茶的色澤和外形;

          3、溫碗:接著,向蓋碗內注入少量熱水進行溫碗,之后將水棄入水盂;

          4、投茶:溫好蓋碗之后,就用茶匙將茶葉慢慢撥入蓋碗中;

          5、溫潤泡:向蓋碗內注入熱水,隨后迅速倒入茶盅,用于溫盅;

          6、溫杯:將茶盅內茶湯依次分斟入品茗杯中溫杯,隨后直接棄入水盂就可以;

          7、注水:接著,再次將85℃~90℃熱水注入蓋碗至碗沿;

          8、出湯:注入水之后,就能夠將蓋碗內的茶湯倒入茶盅內;

          9、品飲:最后,將茶盅內的茶湯倒入品茗杯中就可以品飲。

          沖泡要點:1、政和工夫在沖泡的那時,一定要注意掌握好浸泡的時間,其通常需要浸泡2~3分鐘(葉片較大時需3~5分鐘)才能出茶湯顏色,香氣很重,水溫維持在90℃左右就可以。等到茶葉不再翻滾,茶湯完全變紅,葉片在水中完全舒展才能飲用。

          2、政和工夫在沖泡的過程中,茶水比例和選擇水質都要選擇對。原則上一杯水沖泡3g茶就可以,以用泉水沖泡為最佳。政和工夫能夠煎煮,可是最好是裝入茶包中再煮,煮茶最好選擇玻璃茶具,隨后小火熬煮,加入水果塊和冰糖、檸檬汁等飲用。蜂蜜最好不用在高溫下加入,免得有效成分分解。

          政和功紅茶,創制至今已有百余年歷史,因制作頗費工夫,所以取“工夫”二字。其香高味醇,以茂旺、瑞茗、茗香軒、泰云春為代表的紅茶受到茶界泰斗張天福的好評。2010年10月,“政和工夫”榮膺中國馳名商標。

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