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      2. 金駿眉與正山小種如何區分?

          茶的種類好多,常見的有綠茶、花茶、紅茶、白茶、烏龍茶、普洱茶等。我國南方好多地區都產茶,當地人祖祖輩輩都喝茶,他們從茶中吸收的營養和對茶的偏愛及依賴,比不產茶地區的人要多得多。…

          茶的種類好多,常見的有綠茶、花茶、紅茶、白茶、烏龍茶、普洱茶等。我國南方好多地區都產茶,當地人祖祖輩輩都喝茶,他們從茶中吸收的營養和對茶的偏愛及依賴,比不產茶地區的人要多得多。有些沒有喝茶習慣的人為了追求健康去喝茶,喝了之后卻很難受,因為一方水土養一方人,并非人人適合喝茶。

        金駿眉與正山小種如何區分?插圖

          金駿眉正山小種的區別

          選料不一樣

          正山小種和金駿眉都是采自同一種茶樹上面的葉子。但金駿眉采摘的是茶樹上剛開芽的嫩葉,采其芽頭最鮮嫩的地方。而正山小種采摘的一芽二葉或者一芽三葉的新鮮葉子為原料。

          工藝不一樣

          金駿眉在加工工藝上大部分是沿襲了正山小種的傳統加工工藝,但兩者還是存在不一樣,主要是在熏制及其發酵兩個步驟上。金駿眉只在萎調的那時進行小一些煙熏,而正山小種會在萎調和烘焙時使用松柴進行煙熏。

          外形不一樣

          正山小種的外形緊結勻整,略顯鐵青色,手感比較油潤;而金駿眉的外形細長,會帶些金色的豪尖,有濃郁的果香和花香。

          口感不一樣

          通常來講金駿眉紅茶的口感會比正山小種來的清淡一些,蜜香花果香為主,因為金駿眉有歷經輕煙或者無煙的處理過程。正山小種紅茶則是來有松煙味或者說桂圓香的口感。

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        穿成omega后被宿敌标记了
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