寒性體質的人適宜飲用紅茶，體寒胃寒的人喝綠茶通常會加劇不適。紅茶為全發酵茶，茶性溫和，口感香醇，是六大茶類中性情最為溫暖的。而綠茶是沒有發酵過的茶，它最大化地維持了茶葉的原始成分，其茶性也更為寒涼。因而，熱性體質的人宜喝綠茶，寒性體質的人宜喝紅茶。
紅茶是一種全發酵茶，是六大茶類中茶性溫和的一種茶，深受廣大茶友鐘愛。紅茶的種類較多，自然產地也就較廣，產地主要有中國、斯里蘭卡、印度、肯尼亞等地。
和寒涼的綠茶不一樣，紅茶因為在發酵過程中，刺激性物質的降低，大多數初始的茶多酚已經轉化為茶紅素、茶黃素、茶褐素等，因而茶葉所謂的寒性也隨之減弱，對胃部的刺激也會小好多。而且紅茶因為氧化發酵充分，還多了溫暖身心、暖胃的作用。因而，飲用紅茶不但不會刺激胃，而且還可以去油膩、增多食欲、促進消化、很好地調養你的胃。
除此之外，性溫的紅茶還能夠養人的身體陽氣，特別適合寒冷的冬天飲用。紅茶中豐富的蛋白質質和糖，可以提高人的身體的抗寒能力。另外，紅茶還有各種抗菌作用，可以防范感冒。紅茶中所含的黃酮類化合物有著殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等作用。
常常飲用加糖、加牛奶的紅茶還能達到消炎、防護胃黏膜的作用，對治療潰瘍也有相應的作用。但是，需要注意的是，紅茶不適用于放涼飲用，因為如此以來不但會影響暖胃作用，還也許因為放置時間過長而降低營養占比。
紅茶是全發酵的茶葉，茶葉中的多酚類物質經過發酵的過程不斷氧化，原本躲在葉子里面的營養物質跑到葉子表面，非常容易就溶解在水中。
