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      2. 溈山毛尖歸屬于綠茶嗎?

          毛尖中大多歸屬于綠茶,例如說信陽毛尖和都勻毛尖都是其中的佼佼者,那么溈山毛尖歸屬于綠茶嗎?毛尖茶中幾乎都是綠茶,但溈山毛尖是例外,溈山毛尖不歸屬于綠茶,而歸屬于黃茶。   溈山…

          毛尖中大多歸屬于綠茶,例如說信陽毛尖和都勻毛尖都是其中的佼佼者,那么溈山毛尖歸屬于綠茶嗎?毛尖茶中幾乎都是綠茶,但溈山毛尖是例外,溈山毛尖不歸屬于綠茶,而歸屬于黃茶。

        溈山毛尖歸屬于綠茶嗎?插圖

          溈山毛尖的加工

          1、工藝流程

          鮮葉攤青→殺青→初揉→悶黃→初烘→復揉→二次悶黃→足烘

          2、工藝需要

          攤青:攤放厚度≤10厘米,時間為6小時—8小時;

          殺青:溫度為260℃—280℃。需要殺勻殺透,葉色呈暗綠色,手捏略粘手。

          悶黃:溫度為38℃—42℃,時間為12分—15分;

          初烘:溫度為100℃—120℃,烘至6成干,攤涼;

          二次悶黃:溫度為38℃—42℃,時間為8小時—10小時;

          足烘:溫度為80℃—90℃,分2次,每次20分。

          黃茶屬輕發酵茶類,制作工藝近似綠茶,只是在干燥過程的前或后,增多一道“悶黃”的工藝,促使其多酚葉綠素等物質一些氧化。其加工方式近似于綠茶,其制作過程為:鮮葉、殺青、揉捻、悶黃、干燥。因此溈山毛尖不歸屬于綠茶而歸屬于黃茶。

          溈山毛尖的介紹

          1、特點

          溈山毛尖茶樹飽受雨露滋潤,故而根深葉茂,梗壯芽肥,茸毛多,持嫩性強,是制作名茶的最佳原料。制作后的茶葉,葉緣微卷,呈片狀,形似蘭花,色澤黃亮光潤,身披白毫;沖泡后內質、茶湯顏色橙黃鮮亮,煙香濃厚,滋味醇甜爽口,風格獨特。

          2、功效

          (1)減肥

          溈山毛尖歸屬于輕發酵茶,茶多酚占比較高,常常飲用,有利于促進人的身體新陳代謝,加速脂肪分解,因而達到減肥、消脂的功效,作用很好,想要減肥的朋友不妨試試。

          (2)助消化

          溈山毛尖是漚茶,在發酵的過程中,會造成大量的消化酶,這些物質成分對脾胃最有利處。消化不好、食欲不振、懶動肥胖者,建議多喝,能幫忙胃腸消化。

          (3)醒神益思

          溈山毛尖中包含咖啡堿、茶兒素等,飲用之后,能刺激大腦神經中樞,振奮精神。緊張工作之余,喝上一杯溈山毛尖茶,還有利于提高工作辦事效率。

          3、儲存

          1、瓦罐儲茶法

          此法古代就有.明人馮夢禎《快雪堂漫錄》云:“實茶大甕,底置箬,封固倒放,則過夏不黃,以其氣不外泄也。”茶葉含水量不能超過6%.可用生石灰除濕.具體操作方式同石灰塊儲存法。

          2、水瓶儲存法

          選擇保暖性較好的熱水瓶作盛具。將干燥的茶葉裝入瓶內,裝實裝足,盡量降低空氣存留量,瓶口用軟木塞蓋緊,塞緣涂白蠟封口,再裹以膠布。因為瓶內空氣少,溫度穩定,這種方式維持作用也較好,且簡便易行。

          3、食品袋儲存法

          先用潔凈無異味白紙包好溈山毛尖茶葉,再包上一張牛皮紙,隨后裝入一只無空隙的塑料食品袋內,輕輕擠壓,將袋內空氣擠出,隨即用細軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同樣輕輕擠壓,將袋內空氣擠壓在用繩子扎緊口袋,最后把它放進干燥無味的密閉的鐵桶內。

          綜上,溈山毛尖不歸屬于綠茶,而歸屬于黃茶,溈山毛尖有很據代表的“燜黃”工序,燜黃是黃茶獨有的。

          (來源:養生之道網) 黃茶是我國特產茶類,生產歷史悠久,在唐朝時就成為了貢品。黃茶屬于部分發酵茶,品質特點是黃湯黃葉,名茶代表有:君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、遠安黃茶、霍山黃芽等等?! ↑S茶有著以下突出的功效:1、化痰止咳、清熱祛毒:黃茶其性屬清寒,在酷熱的夏天飲用最適合但是了。2、健胃消食:歷經殺青的黃茶中造成了好多的消化酶,消化酶有利于胃腸的消化,還能令你堅持胃腸的健康。對那些食欲不振,消化不 良,肥壯懶動之人最適合飲用。黃茶適合在夏秋飲用,脾胃消化功能相對較弱者,飲用黃茶能達到助消化,清暑生津的功效。秋季氣候干燥,是咽喉疾病的高發季,常飲黃茶,能生津潤喉。

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        穿成omega后被宿敌标记了
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