不一樣茶葉應當采取不一樣的沖泡茶方法,如此以來才能使茶葉中能溶于水的有機物質在沖泡后,浸出的更加多,讓茶水茶湯顏色清明,香氣更濃,滋味鮮爽。茶葉中的有機物質包含茶多盼、咖啡堿、蛋白質質、果膠質、色素、維生素和芳香物質等。
黃茶是除了紅茶、綠茶、黑茶之外的又一種特色茶類，盡管名氣、熟悉度沒有紅茶、綠茶廣，可是它的“黃葉黃湯”卻能讓人過目難忘。
溫州黃湯的沖泡茶方法如下：
一、茶具：能夠用瓷器、陶器，也能夠用玻璃的茶具。
二、水：水要質地好，礦泉水，純水或者山泉水比較好。
三、洗茶：溫州黃湯茶葉不適合用溫度太高的水來洗，通常用放置了一會的開水沖洗比較好。
四、飲用：沖好的茶，宜熱飲。熱飲時茶的香味濃郁，聞之沁人心脾。
(來源：養生之道網)
黃茶作為中國六大茶類之一，是中國歷史上繼綠茶之后出現的第二大茶類，現于中唐時期。黃茶按照采摘鮮葉的嫩度又分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶。黃茶的當家品種有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等。蒙頂黃芽被譽為“仙茶”，在唐代、明、清均為貢茶，君山銀針到清代也進入貢茶之列，君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽還進入了中國名茶行列。
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