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      2. 有苦澀感的毛尖茶好嗎?

          信陽毛尖歸屬于綠茶,綠茶歸屬于不發酵的茶,因而口感里有相應的苦澀。但對于高檔的信陽毛尖茶而言,因為原料鮮嫩,清香會覆蓋了苦澀的感覺;而次級的信陽毛尖茶,苦澀感會慢慢增多;最頂級…

          信陽毛尖歸屬于綠茶,綠茶歸屬于不發酵的茶,因而口感里有相應的苦澀。但對于高檔的信陽毛尖茶而言,因為原料鮮嫩,清香會覆蓋了苦澀的感覺;而次級的信陽毛尖茶,苦澀感會慢慢增多;最頂級的信陽毛尖,不會有苦澀感,口感應該是鮮爽甘甜的,而且帶有板栗香。如果有澀味,那么這種信陽毛尖一定是夏茶或者陳茶。

        有苦澀感的毛尖茶好嗎?插圖

          信陽毛尖有著各種功能作用。信陽毛尖包含豐富的蛋白質質、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質和維生物A、B1、C、K、P、PP等及其水溶性礦物。有著生津解渴、清心明目、醒神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化及其抗癌、預防治療壞血和護御放射性元素等各種功能。常喝毛尖茶,能降低血壓。新鮮綠茶和陳舊綠茶:新鮮綠茶的外觀色澤鮮綠、有光澤,聞有濃味茶香;泡出的茶茶湯顏色澤碧綠,有清香、蘭花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,葉底鮮綠明亮。陳舊綠茶的外觀色黃暗晦、無光澤,香氣低沉,如對茶葉用口吹熱氣,濕潤的地方葉色黃且干澀,聞有冷感;泡出的茶茶湯顏色澤深黃,味雖醇厚但不爽口,葉底陳黃欠明亮。


          信陽毛尖最優質的當屬明前茶了。在清明節之前,采用剛剛冒出的鮮嫩茶芽制成的信陽毛尖,茶葉鮮嫩,芽頭細小,多白毫,而且茶湯顏色黃亮,是信陽毛尖里的高檔茶。而谷雨茶歸屬于一芽一葉,口感僅次于明前茶,可是茶湯的味道更重。到了春尾所產的信陽毛尖,耐泡好喝,而且性價比較高。


          信陽毛尖里包含豐富的蛋白質質、維生素等營養物質,因而信陽毛尖的功效可以生津解渴、醒神醒腦、消食解膩,還有著抗癌、降血壓等功效。


          信陽毛尖茶里的咖啡堿、兒茶素可以使人的身體內的血管松弛,加強血管收縮,使血管維持相應的彈性,可以有效降低心腦血管疾病的發病率,還可以降低人的身體的膽固醇。

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        穿成omega后被宿敌标记了
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