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      2. 瑞州黃檗茶歸屬于什么茶?有什么特點?

          綠茶有利于緩解疲勞:綠茶中含強效的抗氧化劑及其維生素C,不但可以排除體內的自由基,還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經、振奮精神。   瑞州…

          綠茶有利于緩解疲勞:綠茶中含強效的抗氧化劑及其維生素C,不但可以排除體內的自由基,還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經、振奮精神。

        瑞州黃檗茶歸屬于什么茶?有什么特點?插圖

          瑞州黃檗茶產自江西高安縣(今高安市),1985年進京參加全國優質農產品展覽會,被評為全國優質農產品,歸屬于綠茶。歷史上的黃檗茶在元、明兩代列為貢品。


          品質特征


          外形挺秀多毫;香氣清高;茶湯顏色明凈,滋味醇厚,葉片嫩綠明亮。采用炒生鍋、炒熟鍋、攤涼、烘焙、足火等工序加工而成。


          制茶工藝


          瑞州黃檗茶的制茶工藝為采用炒生鍋、炒熟鍋、攤涼、烘焙、足火等工序加工而成。


          炒生鍋:鍋溫120~140℃,每鍋投葉量0.4~0.5公斤,炒約5~6分鐘,到達葉變軟,色轉暗,折梗不斷為適度。


          炒熟鍋:有理條作用,邊炒邊揉,三搓一抖為其特點,炒到茶葉六、七成干,形成緊、直、圓、光就可以出鍋。稍經攤涼,進行烘焙和足火。待茶葉含水量至5~6%,白毫顯露,香氣濃烈,即加工完成,趁熱裝包貯存。

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        穿成omega后被宿敌标记了
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