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      2. 怎樣判定西湖龍井優劣

          一看二聞三品四摸看:干茶顏色黃綠,略帶糙米色,葉形扁平挺直,整潔平均,干茶聞起來幽香無雜味   龍井茶的級別評定龍井茶的級別應比較基準茶樣而定,若形狀與基準樣有不同的(若有機茶…

          一看二聞三品四摸看:干茶顏色黃綠,略帶糙米色,葉形扁平挺直,整潔平均,干茶聞起來幽香無雜味

        怎樣判定西湖龍井優劣插圖

          龍井茶的級別評定龍井茶的級別應比較基準茶樣而定,若形狀與基準樣有不同的(若有機茶),只能按嫩度與基準樣相稱的級別肯定。大部份散裝龍井茶制后就上市,部份不標級別,只要價錢。如果小包裝龍井,則必需標明產物稱號和級別,這些茶應比較基準樣評定。龍井茶的級別與顏色有相應的干系,高 檔春茶,顏色嫩綠為優,嫩黃 色為中,暗褐色為下。夏秋季制的龍井茶,顏色青暗或灰褐,是低次品質的特點之一。機制龍井茶的顏色較暗綠。


          聞:泡水之后,芽葉伸展,香氣高傲純粹,豆香濃厚不雜,香氣長期


          西湖龍井茶能夠提升皮膚的抗氧化性本領 :西湖龍井茶對皮膚的最大益處即是能夠提升皮膚的抗氧化性本領。我們的皮膚很大部份都是表露在氛圍中的,特別是面部,皮膚會跟氛圍中的氧氣產生一些反應,讓皮膚變暗、長色斑。西湖龍井茶中的營養物質能夠減慢皮膚產生氧化反應的速度,做到防衰老的功效。


          品:茶湯色彩綠中帶黃,明澈敞亮,心曠神怡,品飲甘醇溫和滑潤,咽下去之后口腔留香生津長期


          摸:泡完3道水之后,把泡展的葉底拿在手里揉捻,葉形展開,兩葉一芽或一葉一芽,手感細嫩柔嫩有韌性


          怎樣判定西湖龍井優劣


          龍井茶的品質特性:


          春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井形狀扁平滑膩,苗鋒尖削,芽善于葉,顏色嫩綠,體表無茸毛;茶湯顏色嫩綠(黃)敞亮;幽香或嫩栗香,但有部份茶帶高火香;味道清新或濃醇;葉底嫩綠,尚完備。別的各級龍井茶跟著級此外降落,形狀顏色由嫩綠→青綠→茶青,茶身由小到大,茶條由滑膩至毛糙;香味由嫩爽轉向濃粗,四級茶進行有粗味;葉底由嫩芽轉向對夾葉,顏色由嫩黃→青綠→黃褐。


          夏秋龍井茶,顏色暗綠或深綠,茶身較大,體表無茸毛,茶湯顏色黃亮,有幽香但較毛糙,味道濃略澀,葉底黃亮,整體品質比同級春茶差很多。


          機制龍井茶,此刻有全用多功用機炒制的,也有效呆板和手工幫助相融合炒制的。機制龍井茶形狀大多呈棍棒狀的扁形,欠完備,顏色暗綠,在劃一前提下整體品質比手工炒制的差。


          分辨西湖龍井茶品質的優劣,除其形狀、葉底、沖泡味道等方面做好判定,也可從其防偽源產地地標識、品牌口碑等方面做好參考。固然,選購優良龍井茶,最主要或是感官評估。


          ﹙1﹚ 上選品


          外型:碧綠新鮮,帶油光,白毫多,外形扁直,尖端不曲折。干茶香氣純潔。


          葉底:茶香呈天然幽香,幽雅飄逸。全葉淡綠清翠,外形整潔。


          沖泡:茶湯顏色碧綠或呈清黃色。味道清爽刺激,有清爽爽口之感。


          ﹙2﹚ 次級品


          外型:綠而無油光,老葉多,或稍呈黃色。白毫少,外形稍彎或扁而不結。干茶的香味低。


          葉底:葉底斷碎,呈暗綠色;或稍呈黃褐色,有點發酵的情況。


          沖泡:茶湯顏色帶黃或暗黃。味道刺激中含有苦與澀。有菁嗅味。


          通常購買者真的很難區分,首要看商家的誠信了!

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        穿成omega后被宿敌标记了
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