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      2. 恩施玉露茶的品質特征

          恩施玉露,發源于現恩施市芭蕉鄉一帶,相傳于清康熙年間,恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商,壘灶研制,所制茶葉,外形緊圓、堅挺、色綠、毫白如玉,故稱《玉綠》。   綠茶有利于護齒明目:茶…

          恩施玉露,發源于現恩施市芭蕉鄉一帶,相傳于清康熙年間,恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商,壘灶研制,所制茶葉,外形緊圓、堅挺、色綠、毫白如玉,故稱《玉綠》。

        恩施玉露茶的品質特征插圖

          綠茶有利于護齒明目:茶葉中含氟量較高,每100克干茶中含氟量為10毫克——15毫克,且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克,則可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克,而且茶葉是堿性飲料,可抑制身體鈣質的降低,這對防范齲齒、護齒、堅齒,都是有利的。據有關資料顯示,在小學生中展開“飲后茶療漱口”試驗,齲齒率可降低80%。另據有關醫療單位調查,在白內障患者中有飲茶習慣的占28.6%;無飲茶習慣的則占71.4%。這是因為茶葉中的維生素C等成份,能降低眼睛晶體混濁度,時常飲茶,對降低眼疾、護眼明目均有積極主動的作用。


          到晚清至民國初期,為茶葉發展興盛時期,1936年湖北省民生公司管茶官楊潤之,改鍋炒殺青為蒸青,其茶不但茶之茶湯顏色、葉底綠亮、鮮香味爽,而且使外形色澤油潤翠綠,毫白如玉,格外量露,故改名為《玉露》。1945年外銷日本,從此“恩施玉露”名揚于世。中國茶葉學會副理事長、博士生導師施兆鵬先生給予極高評價并揮毫題詞“恩施玉露,茶中極品”!恩施玉露深受國人及東南亞一帶的厚愛,并被評為“中國十大名茶”。


          恩施玉露的品質特征是:條索緊細、圓直,外形白毫顯露,色澤蒼翠潤綠,形如松針,茶湯顏色清澈明亮,香氣清鮮,滋味醇爽,葉底嫩綠勻整。


          此外,恩施玉露含硒量適中,據中國農業科學院茶葉研究所分析,該茶干茶含硒3.47毫克/千克,茶湯含硒0.01~0.52毫克/千克,符合富硒茶0.3~5.0ppm的人類消費需要。

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        穿成omega后被宿敌标记了
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