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      2. 好的信陽毛尖應具備哪些因素

          只要是喜愛信陽毛尖的茶友,都會在自己的判斷標準里對的信陽毛尖有獨立的理解,那么好的信陽毛尖應具備哪些因素呢?下面小編為大眾梳理!   信陽毛尖又稱豫毛峰,是中國十大名茶之一,有…

          只要是喜愛信陽毛尖的茶友,都會在自己的判斷標準里對的信陽毛尖有獨立的理解,那么好的信陽毛尖應具備哪些因素呢?下面小編為大眾梳理!

        好的信陽毛尖應具備哪些因素插圖

          信陽毛尖又稱豫毛峰,是中國十大名茶之一,有著“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、茶湯顏色綠”的獨特風格,信陽毛尖歸屬于綠茶,綠茶的加工,容易分為殺青、揉捻和干燥三個步驟,其中關鍵在于殺青。鮮葉通過殺青,酶的活性鈍化,內含的各種化學成分,大部分是在沒有酶影響的條件下,由熱力作用進行物理化學變化,因而形成了綠茶的品質特征。喝綠茶的那時還需要注意這些事情:對咖啡因敏感的人,建議少量攝取,1天不用超過6杯,并且在睡前6小時內不用喝茶。若是保健目的飲茶,建議不用加牛奶,有研究紅茶添加牛乳后,牛乳脂肪會降低茶的抗氧化能力,因而綠茶按邏輯而言也也許有相同的特性。如果有慢性病或肝臟不好,建議飲用前和醫師咨詢。若有服藥或長時間使用藥物,請先咨詢醫師后再飲茶,并且服用任何藥都請勿配茶。任何食品接觸空氣都也許遭細菌污染,因此不建議飲用過夜茶,并建議沖泡3~4次舊換新茶葉。


          一、產地:信陽毛尖產區為信陽范圍,近幾年新開發了好多新的產地,如羅山、新縣等地都是信陽毛尖產區范圍內,但不一樣的產地會對茶葉質量有相應的影響:主要是水土及其溫度和光照幾個方面不一而就,就目前而言,信陽毛尖好的產地依次為浉河港、董家河、譚家河、吳家店、東雙河、李家寨、十三里橋、羅山縣、光山縣、其他地區;


          二、茶山:山高出好茶,首先山高零污染無農殘是目前好多茶友關心的,實際上是大山溫度變化和光照時長影響茶葉抽芽的速度和營養的積累,因而好的茶山依次分為高山茶(無)、大山茶、小山茶、稻田茶;


          三、產期:信陽毛尖為綠茶類,春天開始抽芽采摘,不一樣的采摘時長可按節氣來不同,采摘最早的信陽毛尖因冬天長時間吸收水土養分積蓄營養元素比較充足,無論從形到口味到營養價值而言都相對好一些,當然產期也受溫度和光照強度的影響而不一樣,就好的信陽毛尖產期而言依次為明前茶(春茶)、雨前茶(春茶)、雨后茶(春茶)、白露茶(秋茶)、普通秋茶、夏茶。


          四、茶樹:信陽毛尖多年來發展到如今,已經分好多不一樣品類的茶樹,如新引進的芽圓潤而產量大的信陽十號,也叫福建大白茶這個品類,雖然在信陽種植五到八年后逐漸轉變和最老的旱茶樹基本相似,但前五年的口感還是稍差,因而不一樣品類茶樹采摘加工后的信陽毛尖也是有相應的不同的,因此好的信陽毛尖茶樹品類依次為老茶樹(稀少)、旱茶樹、信陽10號、信陽12號,信陽15號等;


          五、加工:信陽毛尖的加工直接影響了選購干茶的品質,這一些是比較難排次序的,不管是手工炒制還是機械加工,都有技術經驗的高低之分,也有加工好或差的不同,這一些比較難掌握,但另外他也是影響茶葉好壞的一個重要環節,通常信陽人對加工后信陽毛尖的好壞都是從干茶條形、香度、口感幾個方面來考良,例如條形不緊沒甩條緊直的好、茶味濃郁的比沒炒出茶味或有異味的好等多方面來參詳,需要對信陽茶有詳細的一個知道才能評判。


          六、泡法:盡管以上條件都滿足了,并不就代表好的信陽毛尖就是他了,茶是用于品用于喝的,再好的茶因沖泡不對而會浪費,這是無庸置疑的,因而掌握好水溫和放茶比例及其口腔干凈和心境都有關,因此好茶來了但喝不出好茶來是比較可惜的。

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        穿成omega后被宿敌标记了
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