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      2. 蒙頂甘露與毛峰的6大不同

          “日午獨覺無馀聲,山童隔竹敲茶臼。”一壺茗茶、一把搖扇、一張竹椅……,這幅場景帶給人的是一份逍遙和愜意。綠茶茶葉中的茶多酚、…

          “日午獨覺無馀聲,山童隔竹敲茶臼。”一壺茗茶、一把搖扇、一張竹椅……,這幅場景帶給人的是一份逍遙和愜意。綠茶茶葉中的茶多酚、糖、果膠、氨基酸等,可以與唾液更好地發生反應,使口腔得以滋潤,便造成清涼的感覺。茶葉有很好的利尿作用,能夠帶走體內大量的熱量和廢物,使體溫降低。茶葉中的茶咖啡堿對控制下丘腦體溫中樞的改善起重要作用,再加上芳香物質揮發過程中也起了散熱作用。茶葉口感清香鮮爽,甘冽怡人,喝完清心暢快!茶葉冰涼爽口,比喝雪碧更“透心涼”。

        蒙頂甘露與毛峰的6大不同插圖

          簡易總結甘露與毛峰的區別有以下六點:

          區別一:茶葉原料

          甘露和毛峰都是歸納為綠茶這個大類的,甘露是以茶芽為原料,毛峰是茶葉為原料;甘露的茶樹嫩芽,采摘的鮮葉和制成的干茶都在2厘米長度以內;毛峰的原料就對比寬泛,品質良好的采用一芽二三葉,品質對比底下的采用第三、四葉,外形粗大,辨識度對比高。

          開湯后,品茗杯左邊是甘露葉底,右邊是毛峰葉底,泡開后比較多么顯著。毛峰原料是甘露采摘過后的一芽一二葉為原料

          區別二:采摘季節

          甘露的鮮葉只能采摘于清明前,表示正宗的甘露必須只能是明前春茶;毛峰則是清明前后均可,甚至夏秋季也有采摘;

          春季溫度適中,春雨綿綿,加上茶樹歷經了幾個月冬天的休眠,促使春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,茶豪顯露,且含有豐富的維生素,尤其是氨基酸。不僅使春茶滋味鮮活且香氣宜人回甘持久顯著。

          清明前的甘露鮮葉顯著的偏嫩黃,而毛峰更顯綠色,主要是毛峰用的原料生長期比甘露原料更長,接收陽光紫外線照射時間長,造成更加多光合效果,生成更加多葉綠素,因而顏色更綠,進而影響到味道苦澀味更重。

          區別三:產地區域

          蒙頂甘露只能產于蒙頂山為核心的四川雅安地區,而毛峰產地多,全川茶區均可生產。

          毛峰茶除雅安之外,川西的樂山/峨眉山,川北的廣元/北川,川東的達州/萬源,川南的宜賓/瀘州、,川中成都平原的邛崍/蒲江都產。

          從四川地形圖能夠顯著看出,四川產茶區大部分都是在山區丘陵地帶雨水豐富的地方。

          區別四:成本價錢

          蒙頂甘露在2019年的鮮葉成本價大部分實現90-120元,干茶成本均價在600-800元,其價值規律是物以稀為貴,甘露均為手工采摘,嫩芽產量少,價錢高。

          毛峰主要生產旺季是清明后、谷雨間,雨水滋潤,陽光好,生長迅速,產量大,而大量的鮮葉上市,價錢自然就低,鮮葉成交價在10元至40元間,其干茶成本在80-200之間(根據品質,跨度很大),所以價錢也是區別甘露與毛峰的因素之一。

          區別五:味道外形

          甘露相比毛峰,同等分量和條件進行沖泡,其滋味味道愈發淡泊和細膩,回味甘甜;毛峰茶味更重,滋味愈發豐富,適合重口味茶客;

          甘露外形卷曲中有舒展(極其卷曲者為“碧螺春”加工工藝),香馨高爽,味醇甘鮮。

          毛峰常見的有卷曲毛峰,有直條毛峰,也有半卷曲形的。根據客戶需求,茶葉加工廠能夠進行外形的定制生產。一般卷曲毛峰揉捻程度更高,沖泡的茶葉的滋味也重,其卷曲的外形在流通過程中不易受到擠壓破碎,所以成都茶樓、茶莊的毛峰,卷曲形的偏多。

          區別六:歷史榮譽

          蒙頂甘露,源自世界茶文化圣山、世界茶文化發源地——雅安蒙頂山,系出千年貢茶之蒙頂山茶。始創于1541年,是中國最古老的名茶,被尊為茶中故舊,名茶先驅。蒙頂甘露被美聯社評為:中國十大名茶、中國頂級名優綠茶、卷曲型綠茶的代表。

          毛峰,又稱峨眉毛峰,源產地于四川省雅安市雨城區鳳鳴鄉。原名鳳鳴毛峰,因其外形似女子娥眉,后于1978年改名為峨眉毛峰。產量大,價錢親民,深受老群眾鐘愛。

          小貼士:飲用甘露/毛峰的好處

          二者均屬綠茶,含有豐富的微量元素,各種維生素,常飲對身體有利,主要益處有:

          1、加快血液循環:對加快人的身體代謝和血液循環、減少膽固醇、延長毛細血管彈性,加強血液抗凝性都有一定益處;

          2、加強思維能力:腦力勞動者可提高腦子的敏捷程度,維持頭腦清醒、精神圓潤,加強思維能力,判斷能力和記憶能力;

          3、減少有害物質質的傷害:常常接觸有毒害物質的工作人員,能夠選用綠茶作為勞動防護飲料;

          4、有助于降血糖:糖尿病患者通常宜多飲綠茶;

          5、有助于抗癌:綠茶所含的茶多酚可以消滅癌細胞,中老人飲綠茶,還有抗癌、防癌的效果。

          6、防范多種疾?。壕G茶含維生素C和茶多酚量較多,其按捺細菌生長繁殖、抗輻射、防血管硬化、降低血脂及延長白細胞的效果較強;患有膽炎、膽囊炎、前列腺炎、關節炎、高血壓、心臟病、神經衰弱等癥的患者及其長時間與放射線接觸的人,以飲綠茶為宜。(來源:甘露堂茶,圖來源:南茗佳人)

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        穿成omega后被宿敌标记了
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