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      2. 峨眉高山綠茶,串起時光傳奇

          綠茶有利于緩解疲勞:綠茶中含強效的抗氧化劑及其維生素C,不但可以排除體內的自由基,還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經、振奮精神。   中國…

          綠茶有利于緩解疲勞:綠茶中含強效的抗氧化劑及其維生素C,不但可以排除體內的自由基,還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經、振奮精神。

        峨眉高山綠茶,串起時光傳奇插圖

          中國人都愛明前茶,不但由于明前茶的味道愈發清澈,也是由于這個時節鮮嫩茶芽的黃金采摘時間只有明前的5-10天,這也讓各地的明前茶都身價不凡。在海拔600米的峨眉山上,茶農們也正在為這一季的明前茶而忙碌著。

          “明前采摘都太遲,春分前是最好的。”峨眉高山綠茶的采茶農意味著。

          峨眉山海拔高聳,但常年云霧繚繞,辛勤的茶農們要趕在陽光驅散茶樹上的水氣時迅速將最完美的芽尖摘下來,這幾乎是一項爭分奪秒的任務。常年的經驗才能讓他們有最佳的判斷,由于峨眉山自古以來就是中國腹地重要的茶葉產區。這里出品的茶葉曾在唐朝被作為國禮饋贈世界。

          在每個采摘日,有豐富經驗的茶農也只能采到3到5公斤的優質茶葉。

          科學解釋:高山環境養出好茶

          為何峨眉山能出品如此受歡迎的茶葉呢?其實看看地圖不難發現,這里植被豐茂,有著完善的亞熱帶動植物環境,能夠說是同緯度地區生態環境最好的地區之一。

          每年豐沛的雨水在包管了茶樹生長的另外,也讓峨眉山土地內的多種礦物質成分更容易被植物吸收,其中鉀的占比就是山下土壤的三倍。多種有機物的沉淀也讓這里的土壤更適合茶樹生長。

          其中峨眉山海拔600至1500米為黃金產茶區,這個地帶的茶所含的茶多酚、茶氨酸和咖啡堿形成黃金配比。竹葉青的茶園就坐落在此處。

          因為峨眉山北部有更高的山巒擋住了冬季的寒冷,這里的茶樹即使在冬季也還會繼續生長,歷經一個冬季的養分累積,它的營養價值更高,味道更好。

          精益求精:傳承鳳毛麟角功力

          如果說自然環境是上天賜予峨眉高山茶葉獨特的饋贈,茶農們靈巧和辛勤的工作是包管茶葉品質的基礎,那么在峨眉山茶葉的誕生過程中還有一項重要的技術決定了品質的成敗。

          過去,這項技能始終被峨眉山中的僧侶們手口相傳,而現在人們將它作為一種現代技術,用更高的標準和更細致的規定約束了起來。竹葉青就是其中傳承保守手藝與現代制茶工藝融合的佼佼者,堅持著“高山、明前、茶芽”三大高端綠茶的標準。其原料都必須是明前獨芽,每100顆茶芽中才有一顆也許被人工選中,進入下一步工序。

          這就是為何直到現在,曾被贈予俄羅斯總理梅德韋杰夫和總統普京等重要國家領導人的竹葉青峨眉高山綠茶進一步成為國禮登上了國際舞臺。

          一杯上好的竹葉青高山綠茶的背后,具有如此多人的努力、付出和傳承,它的每一縷幽幽清香中,都帶著人們對春天的期待和對自己職責的恪守。如今,你還只覺得它是一杯茶罷了嗎?(作者:探長,來源:Discovery探索頻道)

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        穿成omega后被宿敌标记了
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