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      2. 六安瓜片怎么泡才好喝?

          六安瓜片的沖泡方式實際上是蠻容易的,可是好多人不知道,因此也沒有好好品味到六安瓜片的美妙滋味,下面六安瓜片網介紹六安瓜片怎么泡才好喝。   六安瓜片是綠茶中營養元素占比最高的一…

          六安瓜片的沖泡方式實際上是蠻容易的,可是好多人不知道,因此也沒有好好品味到六安瓜片的美妙滋味,下面六安瓜片網介紹六安瓜片怎么泡才好喝。

        六安瓜片怎么泡才好喝?插圖

          六安瓜片是綠茶中營養元素占比最高的一款茶葉。明代聞龍在《茶箋》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。六安瓜片可以幫忙改善消化不好的情形,例如由細菌引發的急性腹瀉,可喝一些六安瓜片能夠降低癥狀。能夠減脂肪,包含茶堿及咖啡因,三酸甘油酯、解脂酶及活化蛋白質質激酶,降低脂肪細胞堆積。六安瓜片中包含的兒茶素,能夠降低血漿中膽固醇的占比,有著降低血脂的功效,能夠防范動脈硬化、心血管疾病的發生。

          1、備具潔具。沖泡六安瓜片,最理想的茶具就是透明的直口玻璃杯。隨后用75-85度左右的開水,沿著杯沿四壁倒入,沖洗、溫潤玻璃杯。

          2、取茶沖泡。上投法:先把開水倒進玻璃杯里再放六安瓜片茶葉,蓋上杯蓋,悶泡大約50秒,使茶葉慢慢舒展,香味飄出就可以。

          中投法:先放少許開水于玻璃杯中,隨后再放入六安瓜片茶葉。搖動茶杯,使茶葉慢慢展開,隨后再加水至杯子的七八分滿就可以。

          下投法:先把六安瓜片茶葉放到杯里,隨后倒入開水,使茶葉翻滾,茶水吸水飄香。

          3、品飲。沖泡好后,可先觀賞茶葉在杯中舒展開的優美姿態,嗅聞茶香,再細細品綴茶湯。

          沖泡小貼士:無論采用以上何種方式沖泡六安瓜片,開水的溫度都應控制在80度左右。切忌用沸騰的熱水沖泡,水溫過高會使六安瓜片茶葉受損,滋味變苦澀。

          作者:雪峻長老

          (來源:名茶瓜片)

          新鮮綠茶和陳舊綠茶:新鮮綠茶的外觀色澤鮮綠、有光澤,聞有濃味茶香;泡出的茶湯色澤碧綠,有清香、蘭花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,葉底鮮綠明亮。陳舊綠茶的外觀色黃暗晦、無光澤,香氣低沉,如對茶葉用口吹熱氣,濕潤的地方葉色黃且干澀,聞有冷感;泡出的茶湯色澤深黃,味雖醇厚但不爽口,葉底陳黃欠明亮。

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