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      2. 信陽毛尖是不是正宗應該如何鑒別?

          信陽毛尖是河南省著名的特產之一,主要產地在信陽市浉河區、平橋區和羅山區。正宗的信陽毛尖茶茶湯顏色嫩綠、黃綠或明亮,香味撲鼻,市場價錢也比較貴。與此另外也冒出了好多假的信陽毛尖茶…

          信陽毛尖是河南省著名的特產之一,主要產地在信陽市浉河區、平橋區和羅山區。正宗的信陽毛尖茶茶湯顏色嫩綠、黃綠或明亮,香味撲鼻,市場價錢也比較貴。與此另外也冒出了好多假的信陽毛尖茶以次充好,因此在選購的那時不但要選擇正規的廠家,還要自己會不同好壞。今天小編就和茶友們帶茶友們一起知道一下正宗的毛尖茶應該如何鑒別。

        信陽毛尖是不是正宗應該如何鑒別?插圖

          綠茶是未經發酵制成的茶,保存了鮮葉的天然物質,包含的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對抗衰老、抗癌、防癌、殺菌、消炎等有著特殊作用,是其他茶類所不如的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調,故名綠茶。中國生產綠茶的范圍極為廣泛,貴州、河南、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產省份。

          信陽毛尖茶內包含咖啡堿和兒茶素能促使人的身體血管壁松弛,并能增血管有效直徑,使血管壁維持一定彈性,消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對松弛血管壁的效應更顯著;臨床證實,大多數高血壓患者血壓增高受血管緊張素所控制,一旦抑制住血管緊張素活力,就能實現降壓作用;喝茶能降低血液中膽固醇占比。茶葉中的兒茶素類物質,對人的身體總膽固醇、游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂占比均有明顯的降低作用。常飲茶的人血液中膽固醇占比比不飲茶的人要低三分之一左右。

          一、毛尖茶樹通常分布在海拔近千米的高山深谷之中,在云霧中成長,通常是在清明節前開采摘,主要采摘一芽一葉或一芽兩葉細嫩初展的芽葉。需要在凌晨時分就開始采摘,雨天和陰天均不采摘,如此以來才能夠確保茶葉的質量,如果賣家常說的采摘時間不對的話,那么就不是正宗信陽毛尖。

          二、正宗信陽毛尖外形細秀勻直,看起來茶色比較純正,上面還遍布白毫,大小均勻,都是歷經精挑細選的。好多假貨的外表看起來葉片平整,但顏色深綠,而且有的還發黑,仔細辨其它時候發現有碎茶的現象,葉片大小不是很均勻,也沒有白毫,如此以來的茶葉不是添加色素就是歷經其他處理的劣質茶葉,因此在選購的那時要留心一下。

          三、如果在外形上看不出是不是正宗,也能夠通過沖泡看茶湯顏色的方式來辨別。因為芽多而嫩,通常茶友們看到在芽上面都有白毫,歷經下毛尖的制作工藝就成了毛峰,信陽毛尖開湯后會在茶湯里看到白毫,這是正常的現象。而有些茶葉的茶湯顏色發綠,如此以來的茶葉也許是歷經色素處理了,還有一種茶湯顏色渾濁發黃,通常是因為儲存茶葉不當或者陳茶的緣故。

          四、看口感。正宗的信陽毛尖在沖泡之后都會清香撲鼻,茶香清高純正,使人心曠神怡,入口后濃醇爽口,回味無窮。劣質茶的口感不是很濃,甘爽的口感比較差。

          五、茶葉在沖泡之后能夠看一下葉底,如果葉底柔軟,黃綠鮮明,看起來都是完整無損的,聞起來還有茶葉清香,就說明是正宗信陽毛尖。如果沖泡之后葉底肥厚度不是很好,耐泡性很差,會有好多斷碎的茶葉片,而且看起來大小不等,而且茶葉基本沒有什么口感,就能夠斷定是假毛線了。

          六、通常而言,假的茶葉通常過于鮮艷,在選購的那時能夠用手指用涼水浸水,隨后捏一下茶葉,如果手指上有明顯的綠色痕跡,就說明有問題,將這種茶葉沖泡后,如果茶湯顏色碧綠,放置一段時間會有分層現象,這種茶葉也許是染色茶。

          在通過以上6個方面鑒別信陽毛尖的那時一定要仔細,六個方面缺一不可,只有綜合鑒別才能夠買到品質好的信陽毛尖。

          來源:信陽毛尖村

          信陽毛尖綠茶可以漱口防感冒:信陽毛尖綠茶的抗茵、消炎作用,同樣能提高人的免疫力,起到預防感冒的作用。信陽毛尖綠茶可以分解煙草毒素:信陽毛尖綠茶能分解煙草中的某些毒素,尤其能抑制尼古丁對人體健康的危害。更多綠茶的茶葉知識大全,歡迎訪問愛茶網。

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        穿成omega后被宿敌标记了
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