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      2. 喝信陽毛尖需要注意什么

          信陽毛尖是十大名茶之一,曾經多次榮獲巴拿馬金獎,主要產之河南省信陽市境內。信陽毛尖也是廣大茶友的心頭好,成為饋贈友人增進情誼的上乘佳品??墒?,品飲信陽毛尖不是單純沖泡茶水就可以…

          信陽毛尖是十大名茶之一,曾經多次榮獲巴拿馬金獎,主要產之河南省信陽市境內。信陽毛尖也是廣大茶友的心頭好,成為饋贈友人增進情誼的上乘佳品??墒?,品飲信陽毛尖不是單純沖泡茶水就可以,在盡管簡易的過程中,還是不用忽略幾個知識點為好,否則導致茶味改變而影響對茶葉切實感受。

        喝信陽毛尖需要注意什么插圖

          綠茶有著防輻射的作用,并且專家認為,茶葉包含的維生素C、維生素E,尤其是茶多酚,有著很強的抗氧化活性,能夠消除人的身體內的氧自由基,因而達到抗輻射、加強機體免疫力的作用,而茶多酚隨著發酵程度的加深將降低。綠茶是不發酵茶,因此防輻射的功效強;烏龍茶次之。電腦族多飲用一些茶對治療電腦病有很好的療效。

          第一:識茶。同樣選購的信陽毛尖茶葉,首先要知道選購的這個茶的等級和采摘時間及其茶樹品類,這其中包含芽頭比例、明前嫩芽和雨前芽葉及其旱茶樹和新品類等,之因此要在泡茶前對選購的茶葉有所知道,就是為了更好的沖泡出該茶最好的口感和最豐富的營養價值,若不知道的話用常見的泡法統一泡后來喝,口感上會有很大的影響。

          第二:水。泡茶的水質和水溫對茶味都有直接的影響,水質通常說的是當地水、純凈水及其礦泉水不同,當然信陽當地的水質是最好的,而外地朋友首選純凈水來泡,在知道選購茶葉的等級類型后選不一樣的水溫來沖泡會有不一樣的作用。

          通常是越早期的信陽毛尖水溫越低,例如明前特級最好用70度水來沖泡,如此以來才不會把細嫩的芽燙壞,茶湯的回甘也更好,另外更耐泡一些,而如果選購的春茶是晚期葉多芽少類,建議用80-85度水沖泡,水溫太低導致葉不能完全泡開,而水溫過高,嫩芽容易燙死讓茶湯變暗,茶味變苦。無論信陽毛尖哪個等級茶,都不建議用直接燒開的水(90度以上)立刻來泡,那是最容易導致茶湯異變,根本不也許沖泡出選購信陽毛尖的本質

          第三:投茶量。就是放入茶杯里茶葉的多少,這個比例不會固定,就算同樣的容量的杯子也需要根據信陽毛尖不一樣等級適當的來調整,好茶多放,粗茶少放是基本原則,如此以來才能出香醇回甘久的作用。但最好的投放茶量需根據自己選購茶葉等級及其自己口感適合度來自己改善。

          第四:續水問題。好多茶友喜愛泡一杯信陽毛尖放那十多分鐘以上不喝,等涼了就喝一大口,那是不對的,正常情形下是倒水后等茶湯不燙既可小茗幾口,當茶湯喝至一半要及時續水,還有剛吃過異味東西時候品飲茶是最難品出口感的,品飲茶葉并不是為了消除口腔異味。

          因此,要挑選品質好的信陽毛尖,還要認準好的商家,既能提供正宗毛尖,又能為顧客答疑解惑,在信陽毛尖的眾多商家中,毛尖村出品的信陽毛尖比較正宗,而且老板和店員都親切耐心,為顧客解答解答各種問題,是目前好多老茶客建議的買茶去處之一。

          來源:信陽毛尖村

          信陽毛尖按特級、1-5級、等外品論,標準如下:特級:細秀圓直,嫩綠顯鋒苗,白毫密布,香高味醇,湯色嫩綠明亮,葉底勻齊,一芽一葉初展占90%以上;一級:緊細圓直,翠綠顯毫,板栗香,湯色鮮綠明亮,葉底成朵,一芽一葉或一芽二葉初展占80%以上;二級:緊細圓直,翠綠顯毫,稍有嫩莖,板栗香,湯色清綠明亮,葉底尚嫩,一芽一、二葉占60%以上;三級:緊結圓直,蒼綠,略帶粗條,清香,湯色明凈,葉底尚明綠,有葉片,一芽二、三葉占60%以上;四級:粗實圓直,有片,黃綠,香純,味平和,湯色黃綠,葉底青綠欠勻,對夾葉;五級:粗松有片,黃綠,香純,味平和,湯色黃綠,葉底欠嫩黃暗,對夾葉。

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        穿成omega后被宿敌标记了
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