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      2. “天府龍芽杯”2022年四川省扁形綠茶手工制作職業技能競賽開賽

          中新網四川新聞2月21日電 (鄒立楊 魏菁 楊桃)日前,“天府龍芽杯”2022年四川省扁形綠茶手工制作職業技能競賽在瀘州市納溪中國特早茶城舉行,來自瀘州…

          中新網四川新聞2月21日電 (鄒立楊 魏菁 楊桃)日前,“天府龍芽杯”2022年四川省扁形綠茶手工制作職業技能競賽在瀘州市納溪中國特早茶城舉行,來自瀘州、成都、巴中等四川省11個茶葉主產市的近90名選手參加比賽,現場過招。

        比賽現場。楊桃 攝

          比賽現場。楊桃 攝

          比賽現場,選手們巧手妙制,一陣陣茶香撲面而來,沁人心扉。據介紹,本次競賽采取現場技能操作考核的形式,包括理論知識考試、現場技能操作和成品茶質量評審三部分。按單芽頭標準,現場為每位參賽者提供400克茶樹鮮葉,經過攤放、殺青、做型、做干、精制等手工炒制工序后,專家評審組根據茶葉的外形、湯色、香氣、滋味等多方面進行評分,分別評出一等獎1名、二等獎2名、三等獎17名,對榮獲競賽成績前3名的選手,由四川省茶葉流通協會、四川省川茶品牌促進會等單位授予”天府龍芽杯四川省扁形茶手工制作技術能手“稱號,對榮獲競賽成績第4-20名選手,授予”天府龍芽杯四川省扁形茶手工制作優秀選手“稱號,對前20名選手頒發證書和獎金。

          “參加這樣的活動很難得,同時也是給我們一個施展制茶技藝好機會。”比賽選手吳洋剛是全場第一個將茶葉放入電砂鍋進行炒制的。作為制茶多年的“老師傅”,吳洋剛用手就可以感知砂鍋的溫度,抓住最佳炒茶時機。只見他雙手在茶葉間旋轉翻飛,茶香從指尖溢出,縈繞比賽現場。“溫度不同,對于茶葉殺青的品質有很大影響。”參賽選手中較為年輕的小將吳松與制茶“老師傅”相比,盡管在制茶經驗上不占優勢,但“自我感覺發揮還可以,茶葉殺青的顏色以及壓條的形狀,比平時練習制茶時都要好。”

          “這樣的技能競賽對提高四川茶行業從業人員業務素質和操作技能,加強全省高技能人才隊伍建設,提高企業綜合競爭能力,促進四川茶葉的科學發展具有積極的推動作用和重大意義。”裁判長王云介紹。

          據悉,本次手工制茶職業技能競賽,是弘揚“工匠”精神,進一步推進全省手工茶制作技術水平的一次大型技能練兵活動與檢驗。通過競賽,營造尊敬勞動、尊重知識、尊重人才、尊重創造的濃厚氛圍,有利于對高技能人才的培養和成長,既是技能的碰撞,更是友誼的交流。(完)

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        穿成omega后被宿敌标记了
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