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      2. 四川峨眉山市23萬畝春茶開采 為千億川茶產業奉上一杯“峨眉好茶”

          封面新聞記者 葉海燕   春已至,又是一年采茶時。3月8日,峨眉山市雙福鎮的茶園里,陽光和煦,采茶工腰間挎著竹籃,靈巧的手指似蝴蝶翻飛,將茶樹上剛冒尖的嫩芽輕輕摘下。   雙福…

          封面新聞記者 葉海燕

          春已至,又是一年采茶時。3月8日,峨眉山市雙福鎮的茶園里,陽光和煦,采茶工腰間挎著竹籃,靈巧的手指似蝴蝶翻飛,將茶樹上剛冒尖的嫩芽輕輕摘下。

          雙福鎮的另一邊,峨眉山大西南茶業市場迎來一年最熱鬧的時候。市場里人聲鼎沸,裝運茶葉的車輛來來往往,操著天南地北不同口音的客商,在各個攤位前觀察茶葉品質,談論著價格。

          2021年,峨眉山市干茶產量達2.3萬噸,產值12.12億元,分別較2020年增長5.5%和8.12%,目前,“峨眉山茶”區域品牌價值達38.14億元。峨眉山茶產業發展目標明確——打造四川茶葉十強縣、千億川茶核心區。封面新聞記者走進峨眉山市,探究其怎樣為四川打造“千億產業”奉上一杯“峨眉好茶”?

        四川峨眉山市23萬畝春茶開采 為千億川茶產業奉上一杯“峨眉好茶”插圖

          有品相

          茶園“脫胎換骨”育良種

          今年的鮮葉價格又漲了,讓露華村村民朱義榮干勁十足:“今年早川茶采摘得比較早,現在茶葉價格還比較高,大概在90元左右,較往年漲了三分之一。”除了采摘自己家的茶葉外,朱義榮利用空閑時間還到其他茶農家采茶,一年下來,春夏季茶葉收入大約可以掙到4萬元左右。

          來自安徽合肥的束先生,是大西南茶業市場的熟客,今年是他連續第八年來峨眉采購黃芽。“每年春茶交易,我都要在峨眉呆上半個月,采購5000多斤黃芽。這些年最大的變化,就是峨眉山茶的價格越來越高了。”

          “賣得起價”的背后,首要原因是茶葉品質的提高。該市實施茶葉種植“散改聚”“劣改優”工程,在東部等區域淘汰殘次林,按照“宜茶則茶、集中連片”的發展原則,適度規?;?、集約化發展,全域主推機采機收、統防統治、有機肥代替化肥等現代技術,推進標準化、規?;?、現代化茶葉基地建設。

          目前,峨眉山市茶園面積達23.15萬畝,其中,全國綠色茶葉標準化生產基地9.9萬畝,有機茶園面積1.07萬畝;鮮葉產量約10.44萬噸,產值9.5億元;機剪、機修茶園面積達20.45萬畝,機采面積達8.65萬畝,園區良種覆蓋率約81.9%。

        四川峨眉山市23萬畝春茶開采 為千億川茶產業奉上一杯“峨眉好茶”插圖1

          雙福鎮茶園

          有賣相

          “峨眉山茶”品牌“身價”超38億元

          峨眉山茶自古聞名,《昭明文選注》中記載:“峨山多藥草,茶尤好,異于天下。”而讓茶葉賣得出、賣得好,不僅要有品相,還要有“賣相”。

          峨眉山市大西南茶業市場始建于1998年,峨眉山光大茶業有限公司是第一批入駐市場的茶企之一。“來到市場20多年,看到做茶的企業從十幾家到上百家,以前各自為陣,競爭激烈,茶葉賣不起價。”光大茶業的負責人胡光大指了指市場內隨處可見的LOGO,說道:“看,我們現在有了共同的區域品牌——峨眉山茶,大家是對手更是伙伴,一起把峨眉山茶的品牌做大。”

          與此同時,峨眉山市對大西南茶業市場進行全方位改造升級,突出茶葉交易、集散、流通功能,打造專業化、一體化茶交易市場。升級改造后,年交易額超過百億元,成為全國聞名的茶交易市場。

          而“峨眉山茶”,不只有峨眉山茶,2009年“峨眉山茶”就成為了國家地理標志保護產品,2014年樂山市申請建立了全省首個茶葉產業“全國知名品牌創建示范區”。在往年舉行的中國茶鄉峨眉山國際茶文化博覽交易會上,樂山市市中區、沙灣區、五通橋區、沐川縣、夾江縣等多個區縣的展位,都冠以了“峨眉山茶”的品牌標志。目前,“峨眉山茶”區域品牌仍在不斷壯大,身值逾38億元。

          春茶交易忙

          有科技

          傳統飲品的跨越發展

          峨眉山茶始于西周,發乎秦漢,盛名唐宋。怎樣泡好一杯有著千年歷史的茗茶?封面新聞記者來到峨眉山市國家農村產業融合發展示范園尋找答案。

          峨眉山市國家農村產業融合發展示范園,涉及雙福鎮、符溪鎮、高橋鎮等9個鎮鄉,總面積260平方公里,示范園總人口7.36萬人。峨眉山市農業農村局相關負責人介紹:“通過產業提檔升級、茶農節本增收,科技助農年均增收2000元以上。”

          園區與中國農業科學院、四川農業大學、四川省農業科學院等科研院所深度合作,建設園區研發中心、院士工作站、茶葉機械重點實驗室,農業科技貢獻率達60%。同時,構建“科研院所+農技人員+新型職業農民”三級農技推廣體系,農技小組常年巡回服務,科技成果轉化率達70%,實現茶園畝均節約成本500元以上。

          茶葉超微粉產品

          在科技的加持下,峨眉山茶有了一種新形態——超微粉。3月8日,記者走進峨眉山茶產品創新研發中心,負責人王勤拿起一瓶膠囊推介:“膠囊里裝的是峨眉山有機茶超微粉。擰開膠囊把茶粉倒在水里,輕輕攪拌便能得到一杯茗茶。”

          王勤介紹,茶葉超微粉的生產線,利用高速氣流在低溫下實現干式物料超微粉碎的生產,粒度可細微到10000目。“與茶飲料不同的是,茶葉超微粉是直接將干茶變成超微粉末,沒有任何添加劑,最大限度的保證了茶葉的營養成分和原生風味,冷水、熱水都可沖泡。”目前,茶葉超微粉正進行試生產,預計今年年底將正式投產,年產量將達到20噸,3年內產值達到200萬元。

          此外,還有茶酒、茶糕等衍生產品。如今,峨眉山茶不僅僅是傳統飲品,在科技的加持下,正向著食品、保健品等領域的跨越發展,茶葉附加值得到進一步提升。

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        穿成omega后被宿敌标记了
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