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      2. 黃金桂是閩南烏龍嗎?黃金桂的茶樹品類與特點

          黃金桂是閩南烏龍的知名品類。閩南烏龍茶區包含泉州市、漳州市、廈門市,而黃金桂的源產地地就在福建省泉州市安溪縣的虎丘鎮羅巖村美莊,現今主產區有安溪縣、華安縣、惠安市等,安溪以金谷…

          黃金桂是閩南烏龍的知名品類。閩南烏龍茶區包含泉州市、漳州市、廈門市,而黃金桂的源產地地就在福建省泉州市安溪縣的虎丘鎮羅巖村美莊,現今主產區有安溪縣、華安縣、惠安市等,安溪以金谷鎮為多。

        黃金桂是閩南烏龍嗎?黃金桂的茶樹品類與特點插圖

          泡烏龍茶的水最好是純凈水或山泉水,茶具則需要有茶壺、茶船、品茗杯等。烏龍茶包含特殊的芳香物質,要在高溫的條件下才能完全發揮出來,因此需要用100℃的沸水來沖泡。茶葉的投放量需要根據茶壺的容量來確定。緊結半球型烏龍茶,茶葉的投放量需占到茶壺容積的三分之一到四分之一;較為松散的茶葉,則投放量需占茶壺的一半。第一泡大概在45秒左右,第二泡是60秒左右,之后每次沖泡時長往后稍加10秒左右就可以。


          美女最愛烏龍茶,喝烏龍茶不但能盡享甘美,對健康也是極好的;而且,品飲烏龍茶也是極有情調之事,泡一壺茗茶,滿屋生香,雅俗共賞,品嘗起來,無限韻味,蕩氣回腸,余味裊裊,心曠神怡,唯有這時,才可物我兩忘!


          黃金桂創制于清朝,是采用優良茶樹品類黃棱的嫩梢制成的,其條索細長勻稱,茶湯顏色金黃,香似桂花。黃棱又稱黃旦,植株為小喬木無性系中葉型,樹姿半開展,自然樹冠高幅達兩三米,分枝較密,節間較短,平均2厘米左右。


          芽葉特征為葉片近水平著生,葉長8.0厘米,寬3.5厘米,長寬比2.3~2.5;葉橢圓形或倒披針形;尖端略突尖,葉片略面卷,葉質較軟,葉面略隆起;色澤黃綠具光澤,葉緣略具波浪,齒深明顯稍銳,平均有24~29對;側脈明顯而密,平均有9~10對。有著萌芽、采制、上市早的特點,素以“一聞香氣而知黃旦”聞名于世。黃棱品類適制烏龍茶,也適制紅茶、綠茶。


          黃金桂有著“一早二奇”的特點?!霸纭敝傅氖恰该妊吭?,采制早,上市早」,黃金桂是閩南烏龍茶中最早上市的;“奇”指的是外形「黃、勻、細」,即色澤黃綠或綠黃,顆粒勻整緊細。內質「香、奇、鮮」,即香氣高強持久,優雅鮮爽,有似水蜜桃、梔子花、桂花、梨花等混合香。滋味奇特,清醇鮮爽,飲后齒頰留香,有“透天香”的美譽。

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        穿成omega后被宿敌标记了
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