你是不是知道巖茶肉桂和水仙的不同?
肉桂茶產于于福建省武夷山市，是附件特有的茶種，肉桂茶的桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存;入口醇厚而鮮爽，茶湯顏色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結卷曲，色澤褐綠，油潤有光。肉桂茶的內質香氣清奇細長似姜味或肉桂香，有著獨特優異的香味。滋味清醇帶特異，茶湯顏色橙黃或淺黃色，葉底軟亮，紅邊明顯，主脈明顯，葉齒細淺，屬稀有品類。
烏龍茶，亦稱青茶，創制于明清時期。由安溪茶農在綠茶制法的基礎上發展成烏龍茶制法，先傳入閩北、廣東潮州，后傳入臺灣。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮，在日本有“美容茶”、“健美茶”之稱。
■ 肉桂：
◎ 肉桂為灌木型中葉種。
◎ 香極高銳，有明顯的桂皮香味。
◎ 開泡既香味沖天，銳而濃，香中帶著股辛烈味，個性鮮明。
◎ 茶湯初入口會有輕微苦澀，但很快回甘，而且留韻長久。
■ 水仙：
◎ 水仙歸屬于小喬木型大葉類。
◎ 有一股很幽很柔的蘭花香，淡而悠長，細而持久。香味也很遠，很飄，仿佛要屏住呼吸才能慢慢靠近。像是茶中仙子，等你回過味來她已飄緲而去，只留下神韻讓你回味不已。
◎ 水仙茶最大優點是茶湯滋味醇厚滑爽，質優的陳年的水仙儲存好的有著與后發酵茶類似的特點，其爽滑甚至較普洱茶有過之而無不如。
通過大家的介紹，想必大家對巖茶肉桂喝水仙的不同有愈發深度的理解，小編小編將不斷更新，將會繼續為各位茶友帶來更多的肉桂茶茶葉知識。
