鐵觀音歸屬于烏龍茶中的極品，鐵觀音中包含豐富的無機鹽、礦物、有機化合物等成分，不但能夠作為天然飲料，對健康養生也有著極好的功效，如清熱殺菌、減肥美容、防齲齒除異味、敵煙醒酒、延緩衰老等作用，能夠身體帶來極大的益處。
重焙火濃香型鐵觀音，也有陳茶重新焙火而成，但絕對不能夠是輕發酵鐵觀音陳茶來焙火。此工藝的鐵觀音有著酵香，也有人叫醬香，聞到的那時，口腔自然生津，品此中滋味，韻味十足。此茶已經是全熟鐵觀音，和紅茶、黑茶、普洱、陳年白茶同樣，都能夠暖胃和保健身體。茶產地常常將此茶長時間存放，待到十五年后，再次烘焙，放進陶瓷罐，加進純天然蜂蜜，聽說是能夠治百病的良茶，專門用于小孩和孕婦。不管是不是能夠治百病，但已經確認的能夠祛腹中積氣和調理胃腸。烏龍茶有著養顏、排毒、利便、抗化活性，消除細胞中的活性氧分子等功效。中老人常常喝烏龍茶有利于維持聽力。對男性聽力的防護作用明顯大于女人。雖然喝烏龍茶對聽力有保健作用，但都不能飲之過量。一天喝茶的量以1~2杯為宜。
鐵觀音茶葉的益處
烏龍茶又叫青茶，綠葉紅鑲邊，是處在綠茶和紅茶制法間的一種茶類，沖泡后茶湯顏色金黃、濃艷似琥珀，既有綠茶的清芳香、又有紅茶的濃鮮味、七泡有余香，喝鐵觀音茶有著通常茶葉的保健功能外，還有極好的養生功效。
清熱殺菌：喝茶可以清熱祛毒、預防治療肝病，茶葉中的兒茶酚可預防血液、肝臟中的膽固醇和重型脂肪積累，自然就能夠清肝祛毒，再加上茶葉中維生素成分能促進膽固醇的排出，還能實現減肥美容的作用。此外茶多酚可與唾液發生反應使口腔舒適，咖啡堿還能加速能量從人的身體排出，夏季喝會讓人有涼爽的感覺，此外茶多酚在于蛋白質質構成的細菌相遇時，可使蛋白質質凝固因而殺死細菌。
防齲齒除異味：茶葉中包含氟成分，與牙齒中的鈣質結合形成氟磷酸鈣，這種物質可防酸抗齲，常常來漱口還能去異味。
敵煙醒酒：茶葉中的茶多酚和乙醇相遇后會被分解掉實現解酒的作用，此外某類化合物還能和尼古丁結合使其沉淀，因而排出體外。
防衰老：自由基可使人的身體中的不飽和脂肪酸過度氧化，茶葉中某類成分還有清除代謝產物的作用，因而使過度氧化降低，達到延緩衰老的作用。
降壓防糖尿?。阂驗槿狈Χ喾游镔|， 促使糖代謝發生障礙，因此常常飲茶可補給多酚成分達到預防糖尿病的作用。此外咖啡堿能舒張血管、促進呼吸、降低血脂等，對心腦血管疾病有很好的作用，
抗癌：兒茶素有很強的防癌變活性，包含的維生素還能使致癌物的主要成分亞硝胺無法合成。
