大家應該都有聽說過《八仙過?!返墓适掳?這是我國流傳很久一個神話故事,幾乎是家喻戶曉。實際上,在我國的茶葉當中,有一種以八仙命名的茶,那就是鳳凰八仙茶。泡鳳凰八仙茶是要注意技巧的,下面,大家來看看怎么泡鳳凰八仙茶。
烏龍茶,也稱青茶、半發酵茶及全發酵茶,品類較多,是中國幾大茶類中,獨具鮮明中國特色的茶葉品類。其品質介于綠茶和紅茶之間,既有紅茶的甘醇,又有綠茶的清香,并以"綠葉紅鑲邊”為發酵特征。
鳳凰八仙茶歸屬于什么茶
鳳凰八仙茶實際上就是鳳凰單樅的一種,歸屬于烏龍茶。八仙茶這個名字聽起來非常高大上,而這種茶的品質極高,并沒有辜負這么好的一個名稱。八仙茶有非常濃郁的芝蘭花香氣,是所有單樅茶香氣中的佼佼者。
鳳凰八仙茶怎么泡
1、先要準備好茶壺、茶盤喝托盤,茶具材質最好是陶瓷的。隨后,燒一壺開水,用開水將茶具淋一遍,如此以來能夠讓茶具維持相應的熱度。記下了,將鳳凰八仙茶倒到白紙上,輕輕抖動,讓茶葉依照粗細分開,并用竹匙將其按類分開。
2、將碎茶末放入壺底,再蓋上粗條茶葉。接著,開始沖茶,要將水壺高高提起,讓開水沿著茶壺邊緣慢慢注入水壺當中,如此以來能夠讓茶葉在茶壺里面打滾,形成圈子,這就是“高沖”。
3、沖入的沸水要將茶壺滿出,再用壺蓋將浮在上面的茶末撇掉。如此以來輕輕刮沫,實際上就和洗茶是一個道理。刮沫之后,立刻蓋上壺蓋,再次用沸水淋到壺蓋上,形成里外夾擊之勢。兩三分鐘之后,就能夠出湯了。將茶湯倒入公道杯,再分到各品茗杯當中。
鳳凰八仙茶歸屬于烏龍茶,這個是無需置疑的,大家在泡鳳凰八仙茶的那時,一定要掌握好上面的沖泡方式。
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