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      2. 武夷巖茶歸屬于什么茶?有何功效與效用?

          烏龍茶的藥理作用,突出表如今分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。   武夷巖茶屬烏龍茶(青茶),半…

          烏龍茶的藥理作用,突出表如今分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。

        武夷巖茶歸屬于什么茶?有何功效與效用?插圖

          武夷巖茶屬烏龍茶(青茶),半發酵茶。產自福建省北部的武夷山地區,因茶樹生長在巖縫間而得名,有著巖骨花香的巖韻品質特征,是十大名茶之一,閩北烏龍茶的代表。因自然環境適用于茶樹生長,各巖所產茶品質極佳,馳名我國外。

          烏龍茶因為產地及發酵程度不一樣,又可細分為閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍四大類。閩南烏龍做青較輕;閩北烏龍做青時重曬輕搖;廣東烏龍風格與武夷巖茶有相似之處,且是單株采收、制作,一樹一香;臺灣烏龍按發酵程度輕重可分為包種茶、凍頂烏龍和白毫烏龍。

          武夷巖茶依照國家標準,確定的產品茶主要為大紅袍、名叢、肉桂、奇種、水仙五個種類。其中大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜為四大名樅。武夷巖茶條形扭曲壯結,色澤綠褐鮮潤,葉面帶有小白點。茶湯清澈澄亮,呈金黃或橙黃,性和不寒,葉底軟亮,葉緣朱紅,有綠葉紅鑲邊之說。飲后齒頰留香,香高悠遠,滋味清醇,回味甘爽。

          武夷巖茶以其獨特的「巖骨花香」聞名遐邇。所謂的「花香」并非花茶加花窨制而成的香,而是在特有的加工工序中自然形成的花香。甚至因品類不一樣香氣還各有不同,有人將其總結為真香、蘭香、清香、純香等名目。香氣也有高下之分,例如培火重的熟香型茶以果香及奶油香為上,焙火輕的清香型茶以花香及蜜桃香為上。

          但不管什么香氣,共同特點是悠長持久,飲時甘馨可口,回味無窮,冷茶仍然由香明顯。因而,好多人品過巖茶之后就無法再接受其它茶類。也許,在武夷巖茶不可言喻的香濃面前,其他茶的滋味難免顯得蒼白了些。

          武夷巖茶是天然的保健飲料,因發酵程度高,茶性偏溫,其功效較接近紅茶。有解困醒神、消食去膩、祛風驅寒治感冒、調和胃腸等功效作用。

          據現代化學分析確認,巖茶中包含各種維生素,主要有維生素a、維生素b1、維生素b2、煙堿酸、泛酸、維生素c等。這些微量的維生素是人的身體不可缺少的營養物質。巖茶里包含的咖啡堿,有刺激中樞神經,振奮精神的作用。

          此外,武夷巖茶有減肥健美和抗類脂化合物,及其預防治療心血管病的作用。堅持每天喝巖茶,血脂占比會有所降低,體內膽固醇占比也會有所降低。因而,巖茶對于消除過度肥胖者的后顧之憂,及其對高血壓和心血管病患者都有相應的保健作用。

          雖然巖茶對人的身體有著保健和藥用價值功能,但都不是萬能的,不也許達到完全治療疾病的作用,如果飲用不當,過多過濃時,也也許會對身體健康造成影響。因此,一定要根據自己的體質狀況飲用,不可過度夸大其藥用價值。

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