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      2. 鐵觀音儲藏時時冷藏好還是冷凍好?

          烏龍茶產自福建、廣東、臺灣三省,福建產量較多品質也較好。烏龍茶品類花色好多,許多是以茶樹品類為名,按茶樹品類單獨采制、福建烏龍茶分為閩南、閩北兩個產區,閩南產區生產的有安溪鐵觀…

          烏龍茶產自福建、廣東、臺灣三省,福建產量較多品質也較好。烏龍茶品類花色好多,許多是以茶樹品類為名,按茶樹品類單獨采制、福建烏龍茶分為閩南、閩北兩個產區,閩南產區生產的有安溪鐵觀音、安溪色種安溪烏龍等;閩北產區生產的有閩北水仙、閩北烏龍、巖水仙、巖奇種等。廣東烏龍茶有鳳凰單縱、水仙、烏龍、色種、浪萊等、臺灣烏龍茶有臺灣烏龍、臺灣色種等。其中以崇安武夷巖茶、安溪鐵觀音的品質最優,是為名茶。鐵觀音儲藏時時冷藏好還是冷凍好?

        鐵觀音儲藏時時冷藏好還是冷凍好?插圖

          答案:冷凍更適宜。

          烏龍茶有著溶解脂肪的減肥作用。因為茶中的主成分——單寧酸,與脂肪的代謝有密切的關系。烏龍茶能夠降低血液中的膽固醇占比。

          鐵觀音通常適合低溫儲存,如此以來可降低茶葉中各種成分氧化的速度,維持原來的顏色口感。

          冷藏和冷凍都有利于保鮮,但最好是冷凍收藏。

          鐵觀音需要保鮮的原因

          為何鐵觀音需要低溫保鮮呢?

          鐵觀音歸屬于半發酵茶葉,目前采用的茶葉制作技術是朝輕發酵的方向轉變。

          輕發酵中,鐵觀音容易體現高昂的蘭花香,茶茶湯顏色澤也比較漂亮,可是要讓鐵觀音干茶體現香氣通常情形就不會烘得太干。

          鐵觀音中包含相應的水分,如此以來的鐵觀音在后期保管時一定要注意茶葉的低溫和密封,以降低水分在茶葉中的作用。

          提示:冷藏的那時要密封好。

          需要注意的是鐵觀音在冷藏的那時,務必要密封好免得串味。

          最好的措施還是選購時注意適量,免得喝不完卻變味串味,造成浪費,您知道了嗎?

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        穿成omega后被宿敌标记了
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